Descripción
El turbo-triturador Sammic TRX-22 es la versión de dos velocidades de la gama TRX. Comparte cuerpo, carro y brazo con el TRX-21, pero añade una segunda velocidad de trabajo que amplía el abanico de texturas: 750 rpm para mezclar sin romper el producto y 1500 rpm para triturar hasta obtener una crema fina. Esa diferencia es la que decide la compra cuando la carta pasa por elaboraciones muy distintas entre sí.
Trabaja directamente en calderos de hasta 800 litros con un brazo de 600 mm válido para cualquier tipo de marmita, movido por un motor de 2200 W alimentado a 400/50/3N. El temporizador de 0 a 60 minutos gobierna el ciclo completo, de modo que la máquina puede quedar trabajando sola mientras el equipo avanza en el resto del servicio.
Fabricado en acero inoxidable 18/10 y montado sobre carro con cuatro ruedas de goma antideslizantes, dos con freno, incorpora el mismo paquete de seguridad de la gama: microrruptor que controla la posición del brazo, protector en el cabezal triturador y dispositivo de corte de suministro. El brazo equilibrado y la palanca de sujeción permiten manejarlo con una sola mano.
Características generales del turbo-triturador Sammic TRX-22
- Dos velocidades de trabajo: 750 rpm para mezclar y 1500 rpm para triturar en líquido.
- Versatilidad de texturas: de la sopa con tropiezos a la crema completamente lisa con la misma máquina.
- Calderos de hasta 800 litros: pensado para grandes producciones e industria alimentaria.
- Brazo de 600 mm adaptado a cualquier tipo de marmita.
- 2200 W de potencia total, con alimentación 400/50/3N.
- Temporizador de 0 a 60 minutos para ciclos desatendidos.
- Acero inoxidable 18/10, diseñado para un uso y lavado frecuentes.
- Tres rejillas opcionales de 21, 30 y 42 dientes, intercambiables según el acabado buscado.
- Carro con ruedas de goma antideslizantes, dos de ellas con freno.
- Ajuste en altura y movimiento multidireccional del cabezal triturador.
- Panel de mandos estanco en posición inclinada sobre el carro.
- Triple seguridad: microrruptor de posición del brazo, protector del cabezal y corte de suministro.
Especificaciones técnicas de TRX-22
| Característica | Valor |
|---|---|
| Capacidad máxima del recipiente | 800 litros |
| Velocidades (en líquido) | 750 / 1500 rpm |
| Longitud del brazo triturador | 600 mm |
| Potencia total | 2200 W |
| Alimentación | 400/50/3N |
| Temporizador | 0 - 60 min |
| Dimensiones exteriores | 568 × 1643 × 1219 mm |
| Dimensiones exteriores (cerrado) | 568 × 963 × 1651 mm |
| Peso neto | 96 kg |
| Material | Acero inoxidable 18/10 |
| Rejillas compatibles | 21D, 30D y 42D |
| Referencia | 3030506 |
Equipamiento y accesorios
Incluido de serie:
- Carro, motor y brazo triturador (sin rejillas).
- Cuatro ruedas de goma con tratamiento antideslizante, dos con freno.
- Panel de mandos estanco con selector de velocidad y temporizador.
Opcional:
- Rejilla 21D para productos fibrosos (ref. 4032401).
- Rejilla estándar 30D para uso general (ref. 4032403).
- Rejilla 42D para un triturado extrafino (ref. 4032389).
Recomendaciones de uso
- Empieza a 750 rpm para integrar el producto y sube a 1500 rpm en el tramo final del triturado: la crema queda más lisa y salpica menos.
- Combina velocidad y rejilla; con la 42D y el régimen alto se obtiene el acabado más fino que ofrece la gama.
- Bloquea las ruedas con freno antes de cada elaboración y sujeta el brazo con la palanca antes de soltar el carro.
- Introduce el cabezal en el producto antes de arrancar el motor para evitar proyecciones de líquido caliente.
- Limpia el brazo y la rejilla inmediatamente después de cada uso: el producto seco es mucho más difícil de retirar del cabezal.