Descripción
El triturador profesional Sammic XM-22 es un equipo de alto rendimiento, diseñado para un uso continuo en cocinas profesionales. Con su bloque motor de velocidad variable y su brazo triturador extraíble de 300 mm, permite preparar salsas, cremas, emulsiones y triturados con la misma cuchilla, asegurando versatilidad y precisiónen cada preparación.
Gracias a su potencia de 300 W y su rango de velocidad de 1.500 a 15.000 rpm, la XM-22 permite ajustar la velocidad según la textura deseada. Incorpora la tecnología Vario-Speed y Smooth Control, optimizando el arranque en carga y reduciendo la sobreaceleración en vacío. Su diseño ergonómico y Click-On-Arm facilitan su uso y limpieza, convirtiéndolo en un imprescindible para cocinas profesionales.
Características generales del triturador Sammic XM-22:
- Cuchilla Y-blade profesional en acero templado, de alta resistencia y filo de larga duración.
- Vario-speed: velocidad variable para adaptarse a distintas preparaciones.
- Smooth Control: sistema de control inteligente que optimiza el arranque y mejora la estabilidad.
- Diseño ergonómico (Ergo-Design & Bi-Mat-Grip), con agarre antideslizante y mango inclinado para reducir la fatiga.
- Click-On-Arm: brazo desmontable con cierre rápido y seguro.
- Campana anti-salpicaduras, para un entorno de trabajo más limpio.
- Brazos ultra-resistentes, aptos para soportar altas temperaturas en uso continuo.
- Fácil limpieza, con brazo desmontable lavable bajo el grifo.
- Homologado por NSF, garantizando seguridad e higiene en entornos profesionales.
- Incluye soporte mural, para un almacenamiento práctico y seguro.
Especificaciones técnicas del triturador Sammic XM-22:
- Potencia total: 300 W
- Velocidad del motor: 1.500 - 15.000 rpm
- Capacidad máxima del recipiente: 15 L
- Profundidad máxima de trabajo: 203 mm
- Diámetro de cuchilla: 50 mm
- Diámetro del cubre cuchilla: 82 mm
- Longitud del brazo triturador: 300 mm
- Longitud total: 564 mm
- Peso neto: 2,39 kg
- Nivel de ruido a 1m: <80 dB(A)
- Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
- Código: 5410022
- EAN-13: 8435561000599
Equipamiento incluido:
- Bloque motor de velocidad variable.
- Brazo triturador MA-22.
- Soporte mural.
Opcionales disponibles:
- Brazo triturador MA-21, para mayor precisión en recipientes más pequeños.
- Brazo batidor BA-20, ideal para emulsiones ligeras y batidos.
Recomendaciones de uso:
Para optimizar el rendimiento del Sammic XM-22:
- Utilizar el control de velocidad variable para lograr la textura deseada en cada preparación.
- Asegurar un agarre firme y utilizar la campana anti-salpicaduras para minimizar residuos.
- Limpiar el brazo triturador después de cada uso para mantener su eficiencia y durabilidad.
- No superar la capacidad de 15 L para un funcionamiento óptimo.
- Usar el brazo MA-21 opcional para recipientes más pequeños o el brazo batidor BA-20 para preparaciones más ligeras.
El triturador profesional Sammic XM-22 es la herramienta ideal para cocinas que buscan potencia, versatilidad y durabilidad, asegurando resultados profesionales en la preparación de salsas, cremas, emulsiones y triturados.
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