Descripción
El soporte con guías para hornos snack Sammic convierte un horno de convección de sobremesa de la serie SX en un módulo completo de trabajo. Eleva el horno a la altura correcta para cargar y descargar bandejas sin agacharse y, gracias a las guías inferiores, aprovecha todo el hueco bajo el horno para almacenar bandejas de pastelería y parrillas listas para la siguiente hornada.
Hay dos referencias, una por formato de horno. La 5121181 corresponde al SX-43, el modelo de 4 bandejas de 450 x 340 mm, 2800 W y 28 kg. La 5121188 corresponde al SX-641 y al SX-641G, que trabajan con bandeja de 600 x 400 mm o GN 1/1 y pesan 45 kg. En ambos casos, el catálogo recoge el soporte con guías como accesorio opcional del horno correspondiente.
En una cafetería o una panadería con punto de venta, este accesorio es el que ordena la zona de horneado: el horno deja de ocupar mostrador, las bandejas dejan de acumularse en cualquier superficie y el flujo de producto congelado a producto horneado se resuelve en un solo punto de la barra.
Características generales del soporte con guías para hornos SX
- Guías inferiores: almacenamiento de bandejas bajo el horno, listas para la siguiente hornada.
- Referencia 5121181: soporte específico del horno snack SX-43.
- Referencia 5121188: soporte específico de los hornos SX-641 y SX-641G.
- Altura de trabajo: coloca la boca del horno a una cota cómoda para el personal de barra.
- Libera mostrador: el horno deja de ocupar superficie útil de trabajo o de venta.
- Accesorio de catálogo: recogido como opción oficial de los tres hornos de la gama SX.
- Base estable: dimensionado para los 28 kg del SX-43 y los 45 kg de los modelos SX-641.
- Ordena la zona de horneado: horno, bandejas y producto en un único punto del local.
Especificaciones técnicas del soporte para hornos SX
| Característica | Valor |
|---|---|
| Referencia para SX-43 | 5121181 |
| Referencia para SX-641 y SX-641G | 5121188 |
| Formato de bandeja del SX-43 | 450 x 340 mm (GN 2/3 opcional) |
| Formato de bandeja del SX-641 | 600 x 400 mm - GN 1/1 |
| Peso del horno SX-43 | 28 kg |
| Peso de los hornos SX-641 y SX-641G | 45 kg |
| Función | Base con guías para almacenamiento de bandejas |
Recomendaciones de uso
- Comprueba el modelo de horno antes de pedir: el soporte del SX-43 y el de los SX-641 no son intercambiables.
- Aprovecha las guías para tener preparadas las bandejas del siguiente servicio y acortar los tiempos entre hornadas.
- Nivela el soporte antes de colocar el horno, sobre todo si va situado junto a la barra de atención al público.
- Deja libre la parte trasera del horno para no obstruir la ventilación del equipo.
- Reserva las guías inferiores para bandejas limpias y frías: no es el sitio para dejar producto recién horneado.