Descripción
El soporte deslizador para trituradores Sammic añade movimiento a la sujeción fija: combinado con el soporte de caldero Quick-Fix, permite deslizar el triturador por todo el diámetro de la marmita en lugar de dejarlo anclado en un único punto. Es el accesorio que necesitan las cocinas de gran producción cuando el volumen de producto obliga a trabajar toda la superficie del caldero.
Su función es permitir la sujeción de brazos a ollas y marmitas de forma móvil, cubriendo recipientes de hasta 700 mm de diámetro máximo. Con ello se evita el problema clásico del triturado en marmitas grandes: que el producto quede perfectamente emulsionado en el centro y con grumos en las paredes, obligando a repetir el proceso desplazando la máquina a mano.
Figura como accesorio opcional en los trituradores XM-31, XM-32 y XM-33, en los XM-51 y XM-52, en los XM-71 y XM-72, y también en los combinados MB-31 y MB-51 y en las batidoras de varillas B-30 y B-50. Se utiliza siempre en combinación con el soporte Quick-Fix, que es la pieza que fija el brazo, mientras el deslizador aporta el recorrido sobre el borde del recipiente.
Características generales del soporte deslizador para trituradores Sammic
- Sujeción móvil del brazo: permite fijar el triturador a ollas y marmitas manteniendo el desplazamiento.
- Recorrido por todo el diámetro: el triturador se desliza por el borde en lugar de quedar en un punto fijo.
- Marmitas de hasta Ø 700 mm: diámetro máximo de recipiente admitido.
- Uso combinado con Quick-Fix: el soporte de caldero Quick-Fix se monta sobre el deslizador.
- Compatible con trituradores XM serie 30: XM-31, XM-32 y XM-33.
- Compatible con trituradores XM series 50 y 70: XM-51, XM-52, XM-71 y XM-72.
- Compatible con combinados MB: figura como opcional en MB-31 y MB-51.
- Compatible con batidoras de varillas: opcional en los modelos B-30 y B-50.
- Trabajo prolongado sin fatiga: el operario deja de soportar el peso del equipo durante el triturado.
- Resultado homogéneo: evita las zonas sin triturar en las paredes de marmitas de gran diámetro.
Especificaciones técnicas del soporte deslizador
| Característica | Valor |
|---|---|
| Tipo de accesorio | Soporte deslizador para trituradores |
| Tipo de sujeción | Móvil, sobre el borde de olla o marmita |
| Diámetro máximo de marmita | Ø 700 mm |
| Accesorio complementario | Soporte de caldero Quick-Fix |
| Trituradores compatibles | XM-31, XM-32, XM-33, XM-51, XM-52, XM-71 y XM-72 |
| Combinados compatibles | MB-31 y MB-51 |
| Batidoras compatibles | B-30 y B-50 |
| Recorrido | Todo el diámetro de la marmita |
Equipamiento y accesorios
Incluido de serie:
- Soporte deslizador para trituradores.
Opcional:
- Soporte de caldero Quick-Fix para XM, necesario para fijar el brazo sobre el deslizador.
Recomendaciones de uso
- Prevea el soporte Quick-Fix junto al deslizador: son accesorios complementarios, no alternativos.
- Mida el diámetro exterior de su marmita antes de pedirlo; el límite es de 700 mm.
- Desplace el triturador lentamente por el borde para que el producto se trabaje de forma uniforme.
- Reserve este montaje para elaboraciones de gran volumen, donde el triturado a pulso resulta inviable.
- Revise el apoyo sobre el borde antes de arrancar, sobre todo al cambiar de recipiente durante el servicio.