Descripción
El Baño María sobre carro Sammic BMC-411 es la opción más grande de la gama, diseñado para el mantenimiento de alimentos calientes en cocinas industriales, buffets y servicios de catering de alto volumen. Su estructura en acero inoxidable AISI-304 (18/10) garantiza resistencia, higiene y facilidad de limpieza, mientras que su diseño sobre carro con ruedas pivotantes Ø125 mm permite un transporte seguro y eficiente dentro del área de trabajo.
Este modelo cuenta con un termostato digital regulable de 30°C a 90°C, un grifo de descarga para facilitar la limpieza y vaciado del depósito, y una resistencia de 2 kW que asegura una distribución homogénea del calor en toda la superficie de calentamiento.
Características generales del Baño María sobre carro Sammic BMC-411:
- Capacidad para 4 cubetas GN 1/1 de hasta 200 mm de profundidad (no incluidas).
- Fabricado en acero inoxidable AISI-304 (18/10) para garantizar durabilidad y máxima higiene.
- Termostato digital regulable entre 30°C y 90°C para un control preciso de temperatura.
- Calentamiento mediante resistencia de 2 kW para un rendimiento eficiente.
- Grifo de descarga integrado para facilitar el vaciado y la limpieza.
- Cuatro ruedas pivotantes Ø125 mm de goma gris, dos con freno, para un desplazamiento seguro.
- Diseño sobre carro, ideal para la movilidad de alimentos calientes en servicios profesionales.
Especificaciones técnicas del Baño María sobre carro Sammic BMC-411:
- Capacidad: 4 cubetas GN 1/1
- Profundidad máxima de cubeta: 200 mm
- Dimensiones exteriores: 1500 x 640 x 900 mm
- Potencia total: 2.000 W
- Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
- Referencia: 5845411
Accesorios opcionales:
- Cubetas Gastronorm GN 1/1 (no incluidas, consultar disponibilidad).
Recomendaciones de uso:
Para garantizar el mejor rendimiento del Sammic BMC-411:
- Utilizar cubetas GN 1/1 resistentes al calor para mantener los alimentos a la temperatura adecuada.
- Ajustar la temperatura de acuerdo con las necesidades del servicio para evitar sobrecalentamientos.
- Limpiar el depósito con frecuencia utilizando el grifo de descarga para eliminar residuos.
- No emplear productos abrasivos en la limpieza del acero inoxidable para mantener su acabado y durabilidad.
El Baño María sobre carro Sammic BMC-411 es la opción ideal para establecimientos que requieren gran capacidad y movilidad, permitiendo el mantenimiento eficiente de los alimentos calientes en grandes volúmenes de servicio.