Descripción
El Baño María sobre carro Sammic BMC-311 es una solución profesional diseñada para mantener los alimentos calientes en óptimas condiciones en cocinas de hostelería, buffets y servicios de catering. Su construcción en acero inoxidable AISI-304 (18/10) garantiza resistencia, higiene y facilidad de limpieza, mientras que su diseño sobre carro con ruedas pivotantes Ø125 mm facilita el transporte seguro y eficiente dentro del área de trabajo.
Este modelo cuenta con un termostato digital regulable de 30°C a 90°C, un grifo de descarga que permite vaciar el agua con facilidad y una resistencia de 2 kW, proporcionando una distribución homogénea del calor en toda la superficie de calentamiento.
Características generales del Baño María sobre carro Sammic BMC-311:
- Capacidad para 3 cubetas GN 1/1 de hasta 200 mm de profundidad (no incluidas).
- Estructura en acero inoxidable AISI-304 (18/10), resistente y de fácil mantenimiento.
- Termostato digital regulable entre 30°C y 90°C para un control preciso de temperatura.
- Calentamiento mediante resistencia de 2 kW para un rendimiento eficiente.
- Grifo de descarga integrado para facilitar el vaciado y limpieza.
- Cuatro ruedas pivotantes Ø125 mm de goma gris, dos con freno, para un desplazamiento seguro y estable.
- Diseño sobre carro, ideal para el transporte de alimentos en servicios de hostelería y catering.
Especificaciones técnicas del Baño María sobre carro Sammic BMC-311:
- Capacidad: 3 cubetas GN 1/1
- Profundidad máxima de cubeta: 200 mm
- Dimensiones exteriores: 1200 x 640 x 900 mm
- Potencia total: 2.000 W
- Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
- Referencia: 5845311
Accesorios opcionales:
- Cubetas Gastronorm GN 1/1 (no incluidas, consultar disponibilidad).
Recomendaciones de uso:
Para garantizar el mejor rendimiento del Sammic BMC-311:
- Utilizar cubetas GN 1/1 resistentes al calor para mantener los alimentos a la temperatura adecuada.
- Ajustar la temperatura de acuerdo con las necesidades del servicio para evitar sobrecalentamientos.
- Limpiar el depósito con frecuencia utilizando el grifo de descarga para eliminar residuos.
- No usar productos abrasivos en la limpieza del acero inoxidable para mantener su acabado y durabilidad.
El Baño María sobre carro Sammic BMC-311 es la mejor opción para negocios que requieren movilidad, capacidad y eficiencia en el mantenimiento de alimentos calientes, optimizando tiempos de servicio y garantizando la calidad del producto.