Descripción
El Baño María sobre carro Sammic BMC-111 es una solución profesional diseñada para el mantenimiento de alimentos calientes en entornos de hostelería, restauración y catering. Su estructura robusta en acero inoxidable AISI-304 (18/10) y su diseño sobre carro con ruedas pivotantes permiten trasladar fácilmente los alimentos manteniendo su temperatura óptima.
Este modelo está equipado con un termostato digital regulable entre 30°C y 90°C, un grifo de descarga para un vaciado rápido y seguro, y una resistencia de 2 kW que proporciona un calentamiento uniforme y eficiente.
Características generales del Baño María sobre carro Sammic BMC-111:
- Capacidad para 1 cubeta GN 1/1 de hasta 200 mm de profundidad (no incluida).
- Construcción en acero inoxidable AISI-304 (18/10) para máxima higiene y durabilidad.
- Termostato digital regulable entre 30°C y 90°C para un control preciso de temperatura.
- Calentamiento mediante resistencia de 2 kW con distribución homogénea del calor.
- Grifo de descarga integrado, facilita el vaciado y la limpieza.
- Cuatro ruedas pivotantes Ø125 mm de goma gris, dos de ellas con freno, para fácil desplazamiento.
- Diseño sobre carro, ideal para cocinas profesionales que requieren movilidad en el servicio.
Especificaciones técnicas del Baño María sobre carro Sammic BMC-111:
- Capacidad: 1 cubeta GN 1/1
- Profundidad máxima de cubeta: 200 mm
- Dimensiones exteriores: 710 x 450 x 900 mm
- Potencia total: 2.000 W
- Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
- Referencia: 5845111
Accesorios opcionales:
- Cubetas Gastronorm GN 1/1 (no incluidas, consultar disponibilidad).
Recomendaciones de uso:
Para optimizar el rendimiento del Sammic BMC-111:
- Usar cubetas GN 1/1 adecuadas para garantizar una correcta conservación de la temperatura.
- Ajustar la temperatura según las necesidades del servicio para evitar sobrecalentamientos.
- Limpiar el depósito con regularidad utilizando el grifo de descarga para evitar acumulación de residuos.
- Evitar el uso de productos abrasivos en la limpieza del acero inoxidable.
El Baño María sobre carro Sammic BMC-111 es la elección ideal para negocios que requieren movilidad y eficienciaen la conservación de alimentos calientes, garantizando calidad y seguridad en el servicio.