Descripción
La placa de líquidos para envasadora al vacío Sammic, o soporte de líquidos, es el plano inclinado que mantiene la bolsa en posición mientras se envasan caldos, salsas, marinados o cualquier elaboración que se mueva dentro de la bolsa. Sin ella, el líquido sube por la boca y arruina la soldadura.
Hay cuatro medidas, una por gama de máquina: 310 x 290 x 54 mm para la SE/SU-300, 375 x 355 x 71 mm para SE/SU-400 y SE/SU-500, 590 x 400 x 63 mm para la SE/SU-600 y 750 x 404 x 108 mm para la SE/SU-800. Cada placa se apoya en el interior de su cámara sin fijaciones.
Las versiones de las gamas 400, 500 y 600 están fabricadas en material plástico, mientras que la de la gama 800 es de acero inoxidable. Todas incorporan un tope regulable para ajustar la bolsa a la altura correcta según el volumen de producto.
Características generales de la placa de líquidos
- Envasado de líquidos: sostiene la bolsa inclinada para que el contenido no alcance la zona de soldadura durante el ciclo de vacío.
- Tope regulable: permite ajustar la sujeción de la bolsa a cada medida y a cada nivel de llenado.
- Cuatro medidas: una por cámara, de 310 mm de ancho en la serie 300 a 750 mm en la serie 800.
- Material plástico: en las placas para envasadoras de las gamas 400, 500 y 600.
- Acero inoxidable: en la placa para la gama 800.
- SE/SU-300: placa de 310 x 290 x 54 mm.
- SE/SU-400 y SE/SU-500: comparten la placa de 375 x 355 x 71 mm.
- SE/SU-600: placa de 590 x 400 x 63 mm.
- SE/SU-800: placa de 750 x 404 x 108 mm.
- Colocación sin herramientas: se introduce y se retira de la cámara para limpiar tras el servicio.
Especificaciones técnicas de la placa de líquidos
| Característica | Valor |
|---|---|
| Función | Soporte inclinado para envasar líquidos |
| Ajuste | Tope regulable para la bolsa |
| Material gamas 400 / 500 / 600 | Material plástico |
| Material gama 800 | Acero inoxidable |
| Medida SE/SU-300 | 310 x 290 x 54 mm |
| Medida SE/SU-400/500 | 375 x 355 x 71 mm |
| Medida SE/SU-600 | 590 x 400 x 63 mm |
| Medida SE/SU-800 | 750 x 404 x 108 mm |
| Compatibilidad | Envasadoras al vacío Sammic SE y SU |
Recomendaciones de uso
- Ajusta el tope antes de cerrar la campana: la boca de la bolsa debe quedar por encima del nivel del líquido y apoyada en la barra.
- No llenes la bolsa más de dos tercios cuando envases caldos o salsas; el vacío hace subir el contenido.
- Enfría el líquido antes de envasarlo para que el vacío no lo haga hervir dentro de la cámara.
- Limpia la placa después de cada servicio y sécala antes de guardarla o volver a colocarla.
- Si envasas líquidos a diario en una serie 800, aprovecha que la placa es de acero inoxidable y lávala en el lavavajillas de la cocina.