Descripción
La peladora de patatas Sammic PPC-6+ comparte cuerpo y capacidad con el modelo PP-6+, pero incorpora de serie una toma de accesorios en posición fija. Esa diferencia la convierte en una pequeña base motriz de preparación: pela la patata y, con el accesorio acoplado, corta hortalizas, ralla queso, pica carne o prensa purés sin ocupar otro metro de cocina.
En su función principal trabaja con 6 kg de carga por ciclo y hasta 150 kg/h de producción, un ritmo dimensionado para servicios de 30 a 150 cubiertos. El motor de 550 W, común a las versiones trifásica y monofásica, es el que permite mover con soltura los accesorios opcionales además del plato abrasivo.
La carcasa es de aluminio altamente resistente, con plato y lateral recubiertos de abrasivo alimentario y cilindro orientable para dirigir la salida del producto hacia el desagüe o el recipiente. El panel de mandos mantiene la lógica de toda la gama: arranque, parada y temporizador de 0 a 6 minutos, sin curva de aprendizaje para el personal.
Características generales de la peladora de patatas Sammic PPC-6+
- Toma de accesorios en posición fija: es el rasgo que distingue a los modelos PPC dentro de la gama aluminio.
- Compatible con CR-143: cortadora-ralladora para verduras, hortalizas, queso, pan o chocolate, que trabaja con discos y rejillas.
- Compatible con HM-71: picadora de carne con cuchilla y dos placas de 4,5 y 8 mm para pequeñas cantidades.
- Compatible con P-132: prensapurés para patata cocida, judías hervidas, zanahoria, frutas y verduras.
- 6 kg por ciclo: misma capacidad de pelado que el PP-6+, con hasta 150 kg/h de producción.
- Motor de 550 W: potencia idéntica en trifásica y monofásica, pensada para mover también los accesorios.
- Pelado por abrasivo: plato y lateral recubiertos de material abrasivo apto para alimentación.
- Cilindro orientable: la máquina se adapta a la instalación y no al revés.
- Temporizador de 0 a 6 minutos con posibilidad de repetir siempre el mismo ciclo.
- Cuerpo compacto: 395 × 700 × 447 mm, la misma huella que el PP-6+.
- Soporte opcional: sube la máquina a altura ergonómica y libera espacio bajo la salida.
- Filtro antiespuma opcional: retiene las peladuras antes de que lleguen a la red de desagüe.
Especificaciones técnicas de PPC-6+
| Característica | Valor |
|---|---|
| Capacidad de carga por ciclo | 6 kg |
| Producción máxima | 150 kg/h |
| Guía de selección | 30 - 150 cubiertos |
| Toma de accesorios | Incluida, en posición fija |
| Temporizador | 0 - 6 min |
| Potencia trifásica | 550 W (230-400/50/3) |
| Potencia monofásica | 550 W (230/50/1) |
| Dimensiones exteriores | 395 × 700 × 447 mm |
| Dimensiones con soporte | 411 × 700 × 1020 mm |
| Peso neto | 37 kg |
| Material del cuerpo | Aluminio altamente resistente |
| Referencias | 1000430 (trifásica) / 1000431 (monofásica) |
Equipamiento y accesorios
Incluido de serie:
- Toma de accesorios en posición fija.
- Plato y lateral con recubrimiento abrasivo.
- Cilindro orientable y panel de mandos con temporizador.
Opcional:
- Soporte inox PP / PPC (ref. 1000399).
- Filtro antiespuma PP / PPC (ref. 1000397).
- Cortadora-ralladora CR-143 (ref. 1010026), con disco cortador máximo admitido de 14 mm.
- Prensapurés P-132 (ref. 1010052).
- Picadora de carne HM-71 (ref. 1010045).
Recomendaciones de uso
- Si vas a usar los accesorios a diario, monta la máquina sobre el soporte: trabajarás a la altura correcta y con el acople bien accesible.
- Alterna tareas con cabeza: acaba el pelado, enjuaga el cilindro y solo entonces acopla la cortadora o la picadora.
- Con la CR-143, elige el disco en función del corte y recuerda que admite discos cortadores de hasta 14 mm.
- La HM-71 está pensada para pequeñas cantidades de carne; para picados grandes usa una picadora dedicada.
- Limpia la toma de accesorios después de cada uso para que los restos no endurezcan en el acople.