Descripción
La olla para sopa Sammic OS-10 y OSI-10 mantiene sopas, caldos y líquidos calientes a punto de servicio en buffets, cafeterías, self-service y líneas de desayuno. Trabaja solo al baño maría, de modo que el contenido se conserva caliente de forma homogénea, sin agarrarse al fondo ni formar costra en los bordes durante las horas que dura el servicio.
Ambos modelos tienen 10 litros de capacidad y 450 W de potencia, alcanzan una temperatura máxima de 95 ºC y miden 340 x 340 x 340 mm, con 5,5 kg de peso neto. La diferencia está en el acabado: la OS-10 se presenta en esmaltado negro, discreta y económica, ideal para líneas de autoservicio y comedores; la OSI-10 se presenta en acero inoxidable, con una imagen más adecuada para el buffet de un hotel o para una barra a la vista del cliente.
Su formato redondo y compacto, de Ø 340 x 340 mm, permite colocar varias unidades juntas en la misma mesa de buffet para ofrecer dos o tres caldos distintos sin ocupar apenas frente. Al ser un equipo de baño maría, no está pensado para cocinar, sino para mantener caliente producto ya elaborado que llega desde la cocina en su punto. Con 450 W de consumo, el coste de tener la sopa disponible durante todo el turno es reducido, y el mando queda accesible para el personal de sala sin necesidad de formación específica.
Características generales de la olla para sopa Sammic
- Capacidad: 10 litros en ambos modelos.
- Solo baño maría: mantenimiento en caliente sin contacto directo con la resistencia.
- Temperatura máxima: 95 ºC, suficiente para servicio de sopas y caldos.
- Potencia: 450 W, consumo contenido para un mantenimiento prolongado.
- Dos acabados: esmaltado negro en la OS-10 y acero inoxidable en la OSI-10.
- Formato compacto: 340 x 340 x 340 mm, poco frente ocupado en la mesa de buffet.
- Peso ligero: 5,5 kg, fácil de recolocar entre servicios.
- Autoservicio: pensada para que el cliente se sirva directamente en la línea de buffet.
- Uso prolongado: mantiene el producto a temperatura durante todo el turno de servicio.
Especificaciones técnicas de la OS-10 y la OSI-10
| Característica | Valor |
|---|---|
| Capacidad | 10 l |
| Potencia total | 450 W |
| Sistema de calentamiento | Solo baño maría |
| Temperatura máxima | 95 ºC |
| Acabado OS-10 | Esmaltado negro |
| Acabado OSI-10 | Acero inoxidable |
| Dimensiones | 340 x 340 x 340 mm |
| Peso neto | 5,5 kg |
| Alimentación | 230/50-60/1 |
Recomendaciones de uso
- Elija la OSI-10 en acero inoxidable cuando la olla quede a la vista del cliente y la OS-10 esmaltada para líneas de comedor y autoservicio.
- Introduzca la sopa ya caliente: el equipo mantiene la temperatura, no está previsto para cocinar.
- Compruebe el nivel del baño maría antes de cada servicio y repóngalo cuando sea necesario.
- Remueva el contenido de vez en cuando para que la temperatura sea uniforme en toda la masa.
- Vacíe y limpie la cuba al final del turno, sin sumergir el cuerpo del aparato.