Descripción
El microondas industrial de gran capacidad Sammic MO-1834 es el equipo para la cocina que regenera raciones a ritmo de servicio: restaurante con línea de platos preparados, colectividad, hotel con room service y catering que emplata fuera de horario de cocina caliente. Con 34 litros de volumen interior es el mayor de la gama y el único que acepta cómodamente bandejas de servicio grandes.
Entrega 1.800 W de potencia de salida gracias a dos magnetrones, con un consumo de 2.800 W. La cavidad mide 360 x 409 x 225 mm, así que hay altura real para recipientes con tapa y fondo suficiente para bandejas rectangulares. La base es cerámica fija, sin plato giratorio, lo que aprovecha toda la superficie interior, y el equipo incluye de serie un estante intermedio que permite calentar dos raciones a la vez y duplicar los ciclos por hora sin ampliar el equipamiento.
Es un modelo de uso intensivo pensado para trabajar todo el servicio, no para calentar de forma esporádica. La programación y el manejo son muy sencillos, de modo que el ciclo se lanza sin interrumpir el pase. Interior y exterior son de acero inoxidable; mide 574 x 526 x 368 mm y pesa 32,2 kg, por lo que necesita una superficie firme y con fondo suficiente.
Características generales del microondas Sammic MO-1834
- 34 litros de volumen interior: la mayor capacidad de la gama, con cavidad de 360 x 409 x 225 mm para bandejas y recipientes altos.
- Dos magnetrones: emisión repartida que acorta el ciclo y permite un uso intensivo sostenido durante todo el servicio.
- 1.800 W de potencia de salida: regenerado rápido de raciones y platos emplatados.
- Estante intermedio incluido: dos niveles de trabajo para calentar dos raciones simultáneas y aumentar los ciclos por hora.
- Base cerámica fija: sin plato giratorio, aprovecha toda la superficie y admite recipientes rectangulares.
- Temporizador hasta 60 minutos: cubre desde el golpe de calor de segundos hasta procesos largos a baja potencia.
- Programación muy sencilla: manejo directo que no obliga a detener el pase para configurar el equipo.
- Interior y exterior en acero inoxidable: construcción profesional apta para limpieza intensiva diaria.
- Consumo de 2.800 W: conexión monofásica 230/50/1, sin necesidad de acometida trifásica.
- Modelo de uso intensivo: dimensionado para ciclos encadenados, no para uso ocasional de barra.
Especificaciones técnicas de MO-1834
| Característica | Valor |
|---|---|
| Volumen interior | 34 l |
| Potencia de salida microondas | 1800 W |
| Consumo | 2800 W |
| Magnetrones | 2 |
| Control | Programable |
| Temporizador | 0 a 60 minutos |
| Base | Cerámica fija |
| Dimensiones internas | 360 x 409 x 225 mm |
| Dimensiones exteriores | 574 x 526 x 368 mm |
| Peso neto | 32,2 kg |
| Conexión | 230/50/1 |
Equipamiento y accesorios
Incluido de serie:
- Estante intermedio para trabajar en dos niveles.
- Base cerámica fija de gran superficie útil.
Recomendaciones de uso
- Elígelo cuando regeneres bandejas o raciones grandes: los 34 litros y los 225 mm de altura interior marcan la diferencia frente a un modelo de 25 litros.
- Usa el estante intermedio para encadenar dos raciones por ciclo y multiplicar la producción en los picos de servicio.
- Reserva 574 mm de frente y 526 mm de fondo en la mesa; es un equipo grande y pesa 32,2 kg.
- Tapa los recipientes para conservar humedad y evitar que la potencia de 1.800 W reseque los bordes de la ración.
- Programa ciclos cortos encadenados en lugar de uno largo cuando la ración sea densa, para que el calor llegue al centro.