Descripción
La licuadora industrial Sammic LI-500 y LI-700 es la gama de gran producción para barras de cafetería, buffets de desayuno y cocinas que sirven zumos y licuados naturales a lo largo de todo el servicio. Separa el zumo de la pulpa de frutas y verduras extrayendo el máximo jugo sin alterar sus propiedades, tanto para servicio directo en barra como para preparaciones de cocina.
La LI-500 rinde 100 kg/h con un motor de 500 W a 2.800 rpm y mide 416 x 233 x 493 mm, con 8,76 kg de peso; es la opción para una barra de cafetería o un buffet de hotel de tamaño medio. La LI-700 sube a 120 kg/h con 700 W a 3.000 rpm en un cuerpo de 473 x 253 x 522 mm y 13,2 kg, pensada para desayunos de gran afluencia y para cocinas que licúan a diario cantidades importantes de fruta y verdura.
Ambas comparten cuerpo de acero inoxidable y un recipiente para residuos de gran capacidad con expulsión continua, lo que permite trabajar sin parar a vaciar cada pocos vasos. Incorporan dispositivos de seguridad en la tapa y brazo de seguridad, y están diseñadas para un desmontaje y una limpieza muy sencillos, el punto que más pesa en el día a día de una barra. No son aptas para producto congelado.
Características generales de la licuadora Sammic LI-500 y LI-700
- Gran producción: 100 kg/h en la LI-500 y 120 kg/h en la LI-700.
- Expulsión continua de residuos: la pulpa sale sola al recipiente, sin detener el trabajo.
- Recipiente de residuos de gran capacidad: menos paradas para vaciar en pleno servicio de desayunos.
- Cuerpo de acero inoxidable: acabado profesional y resistente a la limpieza diaria de barra.
- Dispositivos de seguridad: seguridad en la tapa y brazo de seguridad que impide el funcionamiento en falso.
- Desmontaje sencillo: las piezas en contacto con el alimento se retiran y se limpian con rapidez.
- Dos potencias: 500 W a 2.800 rpm o 700 W a 3.000 rpm según el volumen de servicio.
- Fruta y verdura: apta para licuados de fruta, verdura y mezclas para cocina.
- Uso continuo: concebida para barra, cafetería y restauración, no solo para picos puntuales.
- No apta para producto congelado: trabaje siempre con género fresco y descongelado.
Especificaciones técnicas de la LI-500 y la LI-700
| Característica | Valor |
|---|---|
| Producción LI-500 | 100 kg/h |
| Producción LI-700 | 120 kg/h |
| Potencia LI-500 | 500 W |
| Potencia LI-700 | 700 W |
| Velocidad LI-500 | 2.800 rpm |
| Velocidad LI-700 | 3.000 rpm |
| Medidas LI-500 | 416 x 233 x 493 mm |
| Medidas LI-700 | 473 x 253 x 522 mm |
| Peso neto LI-500 | 8,76 kg |
| Peso neto LI-700 | 13,2 kg |
| Alimentación | 230/50/1 |
Recomendaciones de uso
- Elija la LI-500 para una barra de cafetería estándar y la LI-700 si el desayuno de hotel concentra mucha demanda en poco tiempo.
- Trocee la fruta y la verdura de forma regular para que la carga entre sin forzar el motor.
- Vacíe el recipiente de residuos antes de que se llene por completo para mantener la expulsión continua.
- Desmonte y enjuague las piezas nada más terminar el servicio: la pulpa seca es mucho más difícil de retirar.
- No introduzca producto congelado ni huesos: la máquina está prevista para género fresco.