Descripción
El lavavajillas de cúpula Sammic UX-150 es el tope de la gama Ultra de capota y el único que trabaja con cesta de 600 x 500 mm. Ese formato mayor cambia las cuentas del office: cada ciclo entra más vajilla, más bandejas y más ollas, con el mismo número de aperturas de campana. Está dirigido a cocinas de hotel, catering y colectividades donde el lavado es un puesto de trabajo a tiempo completo y el cuello de botella no puede estar en la máquina.
Admite 430 mm de altura útil de carga, cuba de 25 litros y seis ciclos de 60, 90, 100, 150 y 210 segundos, con producciones de 60, 40, 36, 24 y 17 cestas por hora. La potencia total es de 10500 W, la más alta de la gama de cúpula: bomba de lavado de 2 Hp (1500 W), resistencia de cuba de 3000 W y calderín de 9000 W, en trifásica 400/50/3N y con entrada de agua a 55 ºC. Mide 730 x 760 x 1572 mm, sube hasta 2080 mm con la capota abierta y pesa 130 kg.
Viene configurada de fábrica en versión SBC: doble pared en la capota, bomba de presión de aclarado para mantener el aclarado a temperatura constante, bomba de vaciado por sensor de nivel con renovación proactiva del agua y dosificador de detergente. La doble pared en la campana reduce el ruido y el calor cedido al office, algo que se agradece en un puesto de lavado con varias horas seguidas de trabajo. Mantiene la garantía Sani-Control, con desinfección garantizada según la norma DIN 10534 y función THERMAL LOCK.
Características generales del lavavajillas de cúpula Sammic UX-150
- Cesta de 600 x 500 mm: el mayor formato de la gama de cúpula Sammic, para vajilla voluminosa y ollas.
- Bomba de lavado de 2 Hp: 1500 W, la más potente de la serie UX de capota.
- Doble pared en la capota: aislamiento termoacústico de serie, menos ruido y menos calor en el office.
- Bomba de presión de aclarado: incluida de serie, aclarado a temperatura constante de principio a fin.
- Bomba de vaciado por sensor de nivel: con renovación proactiva del agua de la cuba y ciclo de autolavado.
- Dosificadores incluidos: detergente y abrillantador, con control desde el panel por personal autorizado.
- Display LCD en color: estado de la máquina por mensajes, iconos y código de colores.
- Soft start: arranque progresivo de la bomba que protege copas y vajilla delicada pese a la potencia.
- Ahorro energético: reduce la temperatura tras 25 minutos de inactividad y apaga tras 2 horas sin uso.
- Versión SBC: la configuración estándar, con doble pared, aclarado a temperatura constante, bomba de desagüe y dosificador.
- Versión HRS Hygiene (SBCV): añade el condensador de vahos, que recupera el calor del vapor y evita la nube al abrir la campana.
- Mecanismo flow: elevación de la capota con menor esfuerzo, decisivo con cientos de aperturas al día.
Especificaciones técnicas de UX-150
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensiones de la cesta | 600 x 500 mm |
| Altura útil de carga | 430 mm |
| Doble pared | Sí, en la capota |
| Bomba de presión de aclarado | De serie |
| Capacidad de la cuba | 25 l |
| Duración de los ciclos | 60 / 90 / 100 / 150 / 210 s |
| Producción | 60 / 40 / 36 / 24 / 17 cestas por hora |
| Potencia de la bomba | 2 Hp / 1500 W |
| Potencia del calderín | 9000 W |
| Potencia total | 10500 W |
| Alimentación | 400/50/3N (trifásica) |
| Dimensiones exteriores | 730 x 760 x 1572 mm |
| Altura con la capota abierta | 2080 mm |
| Peso neto | 130 kg |
Equipamiento y accesorios
Incluido de serie:
- Dosificador de detergente.
- Dosificador de abrillantador.
- Bomba de vaciado por sensor de nivel con renovación proactiva del agua de la cuba.
- 1 cesta de vasos y ollas.
- 1 cesta de platos.
- 1 cestillo para cubiertos.
Opcional:
- Condensador de vahos en la versión HRS Hygiene (SBCV).
- Panel de control externo UX (2319848), instalable hasta 3 m de la máquina.
- Mesas de prelavado MPD y MPI de 1200 a 1800 mm y mesas centrales de desbarace MDD y MDI.
- Mesas de conexión MCD y MCI de 700, 1000 y 1300 mm.
- Kit dosificador de abrillantador peristáltico para UX (2319686).
- Osmotizadores OS-140C y OS-140P y descalcificadores automáticos DS-12 y DS-26.
Recomendaciones de uso
- Comprueba que las mesas de entrada y salida encajan con la cesta de 600 x 500 mm antes de cerrar la instalación.
- Reserva 2080 mm de altura libre para abrir la capota sin tropezar con estantes o campanas.
- Aprovecha el formato de cesta grande para bandejas y ollas: es donde el UX-150 rinde más que una cúpula de 500 x 500 mm.
- Elige la versión con condensador de vahos si el puesto de lavado está en un espacio cerrado o poco ventilado.
- Con agua dura, instala un descalcificador o un equipo de ósmosis para proteger el calderín y el resultado en cristalería.