Descripción
El lavavajillas de cúpula Sammic UX-120 es el modelo de la gama Ultra que más opciones admite: sobre la misma base de cesta de 500 x 500 mm y 430 mm de altura útil, permite añadir bomba de presión de aclarado, aclarado a temperatura constante, doble pared y condensador de vahos HRS. Es la cúpula para quien quiere configurar la máquina exactamente a las necesidades de su cocina.
Frente al UX-100, sube la bomba de lavado a 1,3 HP / 1.000 W y el calderín a 9.000 W, con una potencia total de 10.000 W. Mantiene los 6 ciclos de 60 a 210 segundos y la producción de 60, 40, 36, 24 y 17 cestos/hora, con cuba de 25 litros y visualización de temperaturas de lavado y aclarado.
Incorpora la garantía Sani-Control con desinfección conforme a la norma DIN 10534, función THERMAL LOCK, brazos Hydroblade™ y filtros de 3 etapas. Mide 650 x 755 x 1.525 mm, pesa 104 kg y es una opción sólida para hoteles, colectividades, hospitales y empresas de catering.
Características generales del lavavajillas de cúpula Sammic UX-120
- Bomba de presión de aclarado opcional: aclarado uniforme incluso con presión de red baja.
- Doble pared opcional (opción S ISO): aislamiento termoacústico para offices ruidosos.
- Condensador de vahos HRS opcional: elimina el vapor y mejora la eficiencia energética.
- Garantía Sani-Control: desinfección garantizada en cumplimiento de la norma DIN 10534.
- Función THERMAL LOCK: asegura la temperatura de aclarado necesaria para desinfectar.
- Brazos de lavado Hydroblade™: diseño monoblock, resistente a choques, con menor consumo de agua.
- Filtros de 3 etapas (superficie, cuba y aspiración) con filtros de superficie en acero inoxidable.
- Soft start: arranque progresivo de la bomba para proteger cristalería y vajilla delicada.
- Display color LCD con IP65 y arranque automático "auto-start".
- Función de ahorro energético: reduce temperatura a los 25 minutos y apaga la máquina a las 2 horas.
- Función "wash plus +": intensifica el ciclo de lavado cuando hace falta.
- Control de los dosificadores desde el panel por personal autorizado.
- Mecanismo de apertura "flow" y capacidad de carga de 430 mm apta para GN 1/1.
Especificaciones técnicas del UX-120
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensiones de la cesta | 500 x 500 mm |
| Altura útil | 430 mm |
| Capacidad de la cuba | 25 litros |
| Ciclos | 6 (60 / 90 / 100 / 150 / 210 segundos) |
| Producción cestos/hora | 60 / 40 / 36 / 24 / 17 |
| Potencia de la bomba | 1,3 HP / 1.000 W |
| Potencia de la cuba | 2.500 W |
| Potencia del calderín | 9.000 W |
| Potencia total | 10.000 W |
| Opciones | Bomba de presión de aclarado y doble pared, opcionales |
| Dimensiones exteriores | 650 x 755 x 1.525 mm |
| Alto con capota abierta | 2.000 mm |
| Peso neto | 104 kg |
| Alimentación | 400/50/3N |
Equipamiento y accesorios
Incluido de serie:
- Dosificador de abrillantador.
- 1 cesta para vasos.
- 1 cesta mixta para platos.
- 1 cesta para cubiertos.
Opcional:
- Opción DD: dosificador de detergente peristáltico incorporado.
- Opción B + DD PROACTIVE PLUS: bomba de vaciado, renovación pilotada del agua y ciclo de autolavado.
- Opción BC + DD HYGIENE: aclarado a temperatura constante más bomba de vaciado.
- Opción BCD + DD PERFORMANCE: añade descalcificador automático.
- Opciones HRS (BV, BCV y BCDV): condensador de vahos en distintas combinaciones.
- Opción S ISO: aislamiento termoacústico de doble pared.
Recomendaciones de uso
- Elige la opción HYGIENE (BC + DD) si necesitas aclarado a temperatura constante en cada ciclo.
- Las opciones HRS con condensador de vahos son la solución en offices sin extracción suficiente.
- Añade el descalcificador automático (PERFORMANCE) en zonas de agua dura para evitar marcas en la cristalería.
- La doble pared S ISO baja el nivel sonoro: interesante cuando el office está junto a la sala.
- Aprovecha el ciclo de 60 segundos en cafeterías y los de 150-210 segundos para vajilla de cocina.