Descripción
El lavavajillas de cúpula Sammic UX-100 abre la gama Ultra de lavaplatos de capota: la puerta se eleva y la vajilla entra por el frente o por el lateral, sin agacharse y sin perder tiempo entre cesta y cesta. Con cesta de 500 x 500 mm y 430 mm de altura útil, admite platos, cubetas GN 1/1 y bandejas Euronorm 1/1 en restaurantes, hoteles, colectividades y catering.
Ofrece 6 ciclos de 60, 90, 100, 150 y 210 segundos con producciones de 60, 40, 36, 24 y 17 cestos/hora. La bomba de lavado es de 1 HP / 750 W, la cuba de 25 litros calienta con 2.500 W y el calderín con 7.500 W, hasta una potencia total de 8.250 W. Incorpora visualización de temperaturas de lavado y de aclarado en el display.
Cuenta con la garantía Sani-Control, con desinfección garantizada en cumplimiento de la norma DIN 10534 y función THERMAL LOCK, brazos de lavado Hydroblade™ y sistema de filtros de 3 etapas. Mide 650 x 755 x 1.525 mm, alcanza 2.000 mm con la capota abierta y pesa 102 kg.
Características generales del lavavajillas de cúpula Sammic UX-100
- Garantía Sani-Control: desinfección garantizada según la norma DIN 10534.
- Función THERMAL LOCK: el aclarado solo se realiza a la temperatura idónea de desinfección.
- Brazos de lavado Hydroblade™: toberas rediseñadas, diseño monoblock y 30 % menos de agua en el aclarado.
- Sistema de filtros de 3 etapas: superficie, cuba y aspiración, para mantener el agua en condiciones.
- Volumen de cuba compacto: 25 litros, con un 50 % de ahorro de agua respecto a la gama anterior.
- Soft start: arranque progresivo de la bomba para proteger los artículos frágiles.
- Display color LCD: mensajes, código de colores e iconos, con arranque automático "auto-start".
- Panel de mandos con protección antihumedad IP65.
- Ciclos dedicados: selección del programa idóneo mediante iconos.
- Función de ahorro energético: baja la temperatura tras 25 minutos de inactividad y apaga la máquina a las 2 horas.
- Función "wash plus +": aumenta la intensidad del ciclo cuando la vajilla lo requiere.
- Mecanismo de apertura "flow": eleva la capota con menor esfuerzo.
- Capacidad de carga de 430 mm: apta para GN 1/1 y Euronorm 1/1.
- Filtros de superficie de acero inoxidable: estabilidad y resistencia en uso intensivo.
Especificaciones técnicas del UX-100
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensiones de la cesta | 500 x 500 mm |
| Altura útil | 430 mm |
| Capacidad de la cuba | 25 litros |
| Ciclos | 6 (60 / 90 / 100 / 150 / 210 segundos) |
| Producción cestos/hora | 60 / 40 / 36 / 24 / 17 |
| Potencia de la bomba | 1 HP / 750 W |
| Potencia de la cuba | 2.500 W |
| Potencia del calderín | 7.500 W |
| Potencia total | 8.250 W |
| Visualización de temperaturas | Lavado y aclarado |
| Dimensiones exteriores | 650 x 755 x 1.525 mm |
| Alto con capota abierta | 2.000 mm |
| Peso neto | 102 kg |
| Alimentación | 400/50/3N |
Equipamiento y accesorios
Incluido de serie:
- Dosificador de abrillantador.
- 1 cesta para vasos.
- 1 cesta mixta para platos.
- 1 cesta para cubiertos.
Opcional:
- Opción DD: dosificador de detergente peristáltico incorporado, con dosificador de abrillantador peristáltico.
- Opción B + DD PROACTIVE PLUS: bomba de vaciado por sensor de nivel, renovación pilotada del agua de la cuba y ciclo de autolavado.
- Mesas laterales MP-700 y MP-1200 y mesas de prelavado MPD/MPI.
- Cestas específicas de 500 x 500 mm para vasos, platos, cubiertos y bandejas.
Recomendaciones de uso
- Es la cúpula de entrada de la gama Ultra: ideal para restaurantes y hoteles con servicio continuo de vajilla.
- Usa el ciclo de 60 segundos en barra y servicios de bebidas, y los ciclos largos para platos de cocina.
- La opción PROACTIVE PLUS renueva el 15 % del agua tras cada ciclo: mantiene la eficacia toda la jornada.
- Los ciclos y consumos indicados corresponden a una entrada de agua a 55 ºC.
- Deja 2.000 mm de altura libre sobre el equipo para la apertura completa de la capota.