Descripción
El lavautensilios industrial Sammic UX-750 es el modelo intermedio de la gama UX y el que mejor equilibra capacidad y espacio ocupado. Su cesta de 780 x 700 mm con 820 mm de altura útil admite marmitas, perolas altas y bandejas de horno completas, un formato que se queda fuera de cualquier lavavajillas de cúpula.
Monta la bomba más potente en relación a su cuba de toda la gama, 3,2 HP / 2.400 W, con resistencia de cuba de 6.000 W y calderín de 9.000 W, hasta una potencia total de 11.400 W. Ofrece 5 ciclos de 120 a 480 segundos y una producción de 30, 20, 15, 10 y 7 cestos/hora, suficiente para el ritmo de un obrador o de una cocina de colectividad.
Como el resto de la gama, incorpora bomba de aclarado para aclarar a temperatura constante, THERMAL LOCK y modo AHORRO DE ENERGÍA de serie, y un panel avanzado UX con display color LCD. Mide 922 x 932 x 2.015 mm, pesa 216 kg y necesita 1.400 mm de fondo con la puerta abierta.
Características generales del lavautensilios Sammic UX-750
- Altura útil de 820 mm: entra el utillaje alto que no cabe en el modelo UX-600.
- Bomba de 3,2 HP: la mayor presión específica de la gama de lava-utensilios.
- Construcción totalmente en acero inoxidable: apta para uso intensivo diario.
- Doble pared: menos ruido en el office y menor pérdida de calor durante el ciclo.
- Difusores de lavado embutidos en tubo de acero inoxidable, resistentes a golpes.
- Difusores desmontables de lavado y aclarado para la limpieza de fin de turno.
- Bomba de aclarado: temperatura constante de aclarado de principio a fin del ciclo.
- THERMAL LOCK de serie: garantiza que el aclarado se realiza a la temperatura higiénica.
- Modo AHORRO DE ENERGÍA de serie: reduce el consumo en los periodos de inactividad.
- Doble apertura de puerta con contrapeso y altura de carga ampliada.
- Panel avanzado UX con display color LCD: temperaturas y estado de la máquina de un vistazo.
- Cesto de acero inoxidable extraíble y puerta con microrruptor de seguridad.
Especificaciones técnicas del UX-750
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensiones de la cesta | 780 x 700 mm |
| Altura útil | 820 mm |
| Ciclos | 5 (120 / 180 / 240 / 360 / 480 segundos) |
| Producción cestos/hora | 30 / 20 / 15 / 10 / 7 |
| Potencia de la bomba | 3,2 HP / 2.400 W |
| Potencia de la cuba | 6.000 W |
| Potencia del calderín | 9.000 W |
| Potencia total | 11.400 W |
| Dimensiones exteriores | 922 x 932 x 2.015 mm |
| Fondo con puerta abierta | 1.400 mm |
| Alto con puerta abierta | 2.300 mm |
| Peso neto | 216 kg |
| Alimentación | 230-400/50/3N DD |
Equipamiento y accesorios
Incluido de serie:
- 1 cesto de acero inoxidable y suplemento para 4 bandejas.
- Dosificador de detergente regulable.
- Sistema de aclarado a temperatura constante (configuración C).
Opcional:
- Configuración BC con bomba de vaciado.
- Configuración CV con condensador de vahos HRS.
- Configuración BCV con bomba de vaciado y condensador de vahos.
- Cesta inox adicional para UX-750 (ref. 2319027).
- Inserto inox para bandejas (ref. 2310977).
- Descalcificadores manuales D-8 a D-20 o automáticos DS-12 y DS-26 para aguas duras.
Recomendaciones de uso
- Es el modelo indicado para utensilios de tamaño medio-grande: marmitas, perolas altas y bandejas de horno.
- Comprueba que dispones de 1.400 mm de fondo libre: es lo que ocupa la máquina con la puerta abierta.
- El condensador de vahos V-HRS es especialmente recomendable en cocinas sin extracción dedicada.
- Instala un descalcificador si el agua de red es dura: prolonga la vida del calderín y evita marcas.
- Combina ciclos cortos para bandejas y ciclos de 480 segundos para el utillaje más incrustado.