Descripción
El lavautensilios industrial Sammic UX-600 es el modelo más compacto de la nueva gama UX de lava-utensilios, concebida para lavar pucheros, perolas, ollas, cazuelas y utensilios de grandes dimensiones que no caben en un lavavajillas convencional. Con una cesta de 600 x 630 mm y 650 mm de altura útil, resuelve el lavado del utillaje pesado de restaurantes, heladerías, reposterías y carnicerías sin ocupar media cocina.
Su bomba de 3 HP / 2.200 W genera la presión necesaria para desprender grasas y almidones adheridos, con cinco ciclos de 120, 180, 240, 360 y 480 segundos y una producción de 30, 20, 15, 10 y 7 cestos/hora según el programa. La cuba calienta con 6.000 W y el calderín con 9.000 W, para una potencia total de 11.200 W.
Está construido totalmente en acero inoxidable, con doble pared que reduce el ruido y las dispersiones térmicas, bomba de aclarado que garantiza el aclarado a temperatura constante de principio a fin, función THERMAL LOCK y modo AHORRO DE ENERGÍA de serie. Mide 742 x 852 x 1.840 mm y pesa 168 kg.
Características generales del lavautensilios Sammic UX-600
- Construcción íntegra en acero inoxidable: máxima higiene y resistencia al uso intensivo.
- Doble pared: funcionamiento silencioso y reducción de las dispersiones térmicas.
- Elevada potencia y presión: indicada para restauración, heladería, repostería y carnicerías.
- Difusores de lavado embutidos en tubo de acero inoxidable.
- Difusores de lavado y aclarado desmontables sin herramientas para la limpieza diaria.
- Bomba de aclarado: aclarado a temperatura constante de principio a fin del ciclo.
- Función THERMAL LOCK de serie: asegura la eficacia higiénica del aclarado.
- Modo AHORRO DE ENERGÍA de serie para los periodos de menor actividad.
- Doble apertura de puerta con contrapeso: se abre con el mínimo esfuerzo.
- Altura de carga ampliada: facilita introducir ollas y perolas de gran formato.
- Panel de control avanzado UX con display color LCD de lectura rápida e intuitiva.
- Cesto de acero inoxidable totalmente extraíble: carga y descarga cómodas.
- Puerta con microrruptor de seguridad: el ciclo se detiene al abrirla.
Especificaciones técnicas del UX-600
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensiones de la cesta | 600 x 630 mm |
| Altura útil | 650 mm |
| Ciclos | 5 (120 / 180 / 240 / 360 / 480 segundos) |
| Producción cestos/hora | 30 / 20 / 15 / 10 / 7 |
| Potencia de la bomba | 3 HP / 2.200 W |
| Potencia de la cuba | 6.000 W |
| Potencia del calderín | 9.000 W |
| Potencia total | 11.200 W |
| Dimensiones exteriores | 742 x 852 x 1.840 mm |
| Fondo con puerta abierta | 1.232 mm |
| Alto con puerta abierta | 2.035 mm |
| Peso neto | 168 kg |
| Alimentación | 230-400/50/3N DD |
Equipamiento y accesorios
Incluido de serie:
- 1 cesto de acero inoxidable y suplemento para 4 bandejas.
- Dosificador de detergente regulable.
- Sistema de aclarado a temperatura constante (configuración C).
Opcional:
- Configuración BC: añade bomba de vaciado.
- Configuración CV: añade condensador de vahos HRS.
- Configuración BCV: bomba de vaciado más condensador de vahos.
- Cesta inox adicional para UX-600 (ref. 2319029).
- Inserto inox para bandejas (ref. 2310977).
- Kits dosificadores peristálticos de detergente y abrillantador para UX.
Recomendaciones de uso
- Es el modelo más compacto de la gama UX: la opción lógica cuando el espacio del office es limitado.
- El condensador de vahos HRS elimina el vapor y recupera calor: muy recomendable en cocinas sin extracción dedicada.
- Trabaja con entrada de agua a 55 ºC, la temperatura recomendada por el fabricante.
- Reserva los ciclos largos de 360 y 480 segundos para perolas con restos horneados o caramelizados.
- Retira el cesto extraíble para cargar ollas voluminosas fuera de la máquina y ganar tiempo entre ciclos.