Descripción
El lavautensilios industrial Sammic UX-1300 es el equipo de mayor capacidad de la gama UX: una cesta de 1.320 x 700 mm con 820 mm de altura útil, es decir, casi el doble de superficie de carga que el UX-750. Está pensado para cocinas centrales, obradores, carnicerías y colectividades que lavan utillaje de gran formato en volumen y sin pausas.
Es el único modelo con doble bomba de lavado, 3 HP / 2 x 2.200 W, lo que permite cubrir toda la anchura de la cesta con la misma presión de trabajo. La cuba calienta con 9.000 W y el calderín con 12.000 W, hasta una potencia total de 16.400 W, con cinco ciclos de 120 a 480 segundos y producciones de 30 a 7 cestos/hora.
Mide 1.465 x 930 x 2.015 mm y pesa 290 kg. Mantiene todo el equipamiento de la gama: doble pared, bomba de aclarado para aclarar a temperatura constante, THERMAL LOCK, modo AHORRO DE ENERGÍA, panel avanzado UX con display color LCD y cesto de acero inoxidable totalmente extraíble.
Características generales del lavautensilios Sammic UX-1300
- Doble bomba de lavado de 2 x 2.200 W: presión uniforme sobre una cesta de 1,32 m de ancho.
- Mayor capacidad de la gama: cesta de 1.320 x 700 mm y 820 mm de altura útil.
- Construidos totalmente en acero inoxidable: preparado para servicio continuo.
- Doble pared: funcionamiento silencioso y menor dispersión térmica.
- Difusores de lavado embutidos en tubo de acero inoxidable y fácilmente desmontables.
- Bomba de aclarado: aclarado a temperatura constante de principio a fin.
- Función THERMAL LOCK de serie para asegurar la eficacia higiénica del proceso.
- Modo AHORRO DE ENERGÍA de serie en periodos de baja actividad.
- Doble apertura de puerta con contrapeso: manejo cómodo pese al tamaño del equipo.
- Altura de carga ampliada para introducir utensilios voluminosos sin forzar la postura.
- Panel de control avanzado UX con display color LCD de lectura rápida.
- Cesto de acero inoxidable totalmente extraíble y microrruptor de seguridad en la puerta.
Especificaciones técnicas del UX-1300
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensiones de la cesta | 1.320 x 700 mm |
| Altura útil | 820 mm |
| Ciclos | 5 (120 / 180 / 240 / 360 / 480 segundos) |
| Producción cestos/hora | 30 / 20 / 15 / 10 / 7 |
| Potencia de la bomba | 3 HP / 2 x 2.200 W (doble bomba) |
| Potencia de la cuba | 9.000 W |
| Potencia del calderín | 12.000 W |
| Potencia total | 16.400 W |
| Dimensiones exteriores | 1.465 x 930 x 2.015 mm |
| Fondo con puerta abierta | 1.374 mm |
| Alto con puerta abierta | 2.330 mm |
| Peso neto | 290 kg |
| Alimentación | 230-400/50/3N DD |
Equipamiento y accesorios
Incluido de serie:
- 1 cesto de acero inoxidable y suplemento para 4 bandejas.
- Dosificador de detergente regulable.
- Sistema de aclarado a temperatura constante (configuración C).
Opcional:
- Configuración BC con bomba de vaciado.
- Configuración CV con condensador de vahos HRS específico para UX-1300.
- Configuración BCV con bomba de vaciado y condensador de vahos.
- Cesta inox adicional para UX-1300 (ref. 6702142).
- Inserto inox para bandejas (ref. 2310977).
Recomendaciones de uso
- La doble bomba de lavado es la razón para elegirlo: máxima presión sobre los utensilios más difíciles.
- Ideal para cocinas centrales, obradores y carnicerías con grandes volúmenes de utillaje.
- Comprueba la altura del local: con la puerta abierta alcanza 2.330 mm.
- Trabaja con entrada de agua a 55 ºC para reproducir los tiempos de ciclo de catálogo.
- Añade la bomba de vaciado (configuración BC) si el desagüe queda por encima del nivel de la cuba.