Descripción
El kit de doble altura Sammic para AX/UX permite lavar dos cestas en un mismo ciclo, de modo que el lavavasos o lavavajillas frontal duplica lo que saca por ciclo sin ocupar un metro más de office ni exigir una segunda máquina. Es la respuesta directa al cuello de botella de las horas punta, cuando llegan a la vez las tazas de la cafetera y los platos del pase.
El sistema aprovecha los dos brazos de lavado de la máquina. El brazo inferior lava eficazmente tazas y vasos, con una altura máxima de pieza de 11 cm, mientras que el nivel superior está pensado para platos gracias al brazo de lavado superior. El tamaño máximo de plato depende del modelo: 16 cm en los AX/UX-40 y 23 cm en los AX/UX-50, que disponen de más anchura de cuba.
Una de sus principales ventajas es que no precisa instalación: el kit se coloca y se retira a mano, de manera que en cada momento se puede trabajar con o sin doble altura según lo que haya que lavar. Cuando entra un servicio de platos grandes, se saca el kit y la máquina vuelve a su configuración original; cuando llega el turno de cafés, se coloca y se duplican las piezas por ciclo.
Características generales del kit de doble altura Sammic
- Dos cestas por ciclo: duplica la capacidad de lavado sin cambiar de máquina.
- Nivel inferior para tazas y vasos: el brazo inferior lava eficazmente estas piezas.
- Altura máxima de 11 cm: límite para vasos y tazas en el nivel inferior.
- Nivel superior para platos: aprovecha el brazo de lavado superior de la máquina.
- Platos de hasta 16 cm en AX/UX-40: medida máxima admitida en este modelo.
- Platos de hasta 23 cm en AX/UX-50: medida máxima en la versión mayor.
- No precisa instalación: se coloca y se retira sin herramientas ni intervención técnica.
- Uso reversible: en cada momento se puede trabajar con o sin el kit, según las necesidades del servicio.
- Para lavavasos y lavavajillas AX y UX: accesorio específico de estas dos gamas de Sammic.
Especificaciones técnicas de los kits AX/UX
| Característica | Valor |
|---|---|
| Kit doble altura AX/UX-40 | Para AX-40 y UX-40 · ref. 2319660 |
| Kit doble altura AX/UX-50 | Para AX-50 y UX-50 · ref. 2319771 |
| Altura máxima de vasos y tazas | 11 cm en el nivel inferior |
| Tamaño máximo de plato AX/UX-40 | 16 cm |
| Tamaño máximo de plato AX/UX-50 | 23 cm |
| Nivel inferior | Lavado de tazas y vasos con el brazo inferior |
| Nivel superior | Lavado de platos con el brazo superior |
| Instalación | No precisa: colocación y retirada manuales |
Recomendaciones de uso
- Verificar el modelo exacto de la máquina: el kit de AX/UX-40 y el de AX/UX-50 no son intercambiables.
- Colocar siempre vasos y tazas en el nivel inferior y platos en el superior, que es como está pensado el reparto de brazos.
- Medir la vajilla antes de decidir: 11 cm de altura para vasos y tazas y 16 o 23 cm de diámetro de plato según modelo.
- Retirar el kit cuando entre vajilla de gran formato y volver a colocarlo para el servicio de cafetería.
- Aprovecharlo en las franjas de máxima demanda, que es donde la duplicación de cestas por ciclo se nota en la cola de sucio.