Descripción
La envasadora al vacío Sammic SU-604 abre la serie SU-600, el primer escalón realmente industrial de la gama Sensor Ultra. Su campana de 672 x 481 mm con 200 mm de altura útil admite piezas y bolsas que ninguna máquina de sobremesa acepta, y su presión de vacío máxima de 0,5 mbar es la más profunda del catálogo de envasadoras Sammic.
Va equipada con bomba Busch de 40 m³/h, 1.100 W de potencia total y alimentación trifásica 230-400/50/3N. Es un modelo de pie de 740 x 566 x 997 mm y 145 kg, dimensionado para quedarse fijo en la zona de envasado de una cocina central, un obrador de precocinados o una sala de despiece. Se elige entre dos disposiciones de barras: 413 + 656 mm, que combina una barra corta y otra larga, o la versión CC de 465 + 465 mm con dos barras iguales enfrentadas.
El control es el avanzado de la gama SU: pantalla LCD en color de 3,9 pulgadas, teclado táctil retroiluminado protegido frente a proyecciones, 99 programas memorizables con bloqueo, Bluetooth para la app SammicVac y salida a impresora de etiquetas. Cuba y carrocería de acero inoxidable, barras sin cables, protecciones por fallo de vacío, programa dry-oil, contador de horas y homologación NSF.
Características generales de la envasadora Sammic SU-604
- Presión de vacío máxima de 0,5 mbar: el nivel de vacío más profundo de la gama, para conservación de larga duración.
- Bomba Busch de 40 m³/h: caudal industrial para una campana de 672 mm de ancho.
- Configuración 413 + 656 mm: una barra corta y otra larga en la misma campana, la opción versátil cuando conviven formatos de bolsa distintos.
- Configuración CC (465 + 465 mm): dos barras iguales enfrentadas, ideal para producir en serie el mismo formato de bolsa.
- Campana de 200 mm de altura útil: piezas voluminosas, bandejas y cubetas entran sin forzar.
- Modelo de pie: 997 mm de altura total, con la bomba integrada en el mueble.
- Versión P y versión GP: la SU-604 se ofrece programable o con entrada de gas inerte instalada de fábrica.
- Memoria de 99 programas con bloqueo: cada referencia de producto con su ciclo cerrado.
- Vacío por etapas: extracción escalonada para productos blandos de tipo poroso.
- Detección del punto de evaporación de líquidos: caldos y salsas envasados al máximo vacío sin ebullición.
- Descompresión progresiva: la entrada de aire se dosifica para no reventar la bolsa.
- Kits de corte específicos: 413 mm y 656 mm para la versión estándar, 465 mm para la versión CC.
Especificaciones técnicas de la SU-604
| Característica | Valor |
|---|---|
| Capacidad de la bomba | 40 m³/h |
| Marca de la bomba | Busch |
| Presión de vacío máxima | 0,5 mbar |
| Barras de soldadura | Dos barras de 413 + 656 mm o de 465 + 465 mm (CC) |
| Tipo de soldadura | Doble cordón de sellado |
| Dimensiones interiores de la campana | 672 x 481 x 200 mm (An x F x Al) |
| Dimensiones exteriores | 740 x 566 x 997 mm (An x F x Al) |
| Formato | Modelo de pie |
| Potencia total | 1.100 W |
| Alimentación | 230-400/50/3N (trifásica) |
| Peso neto | 145 kg |
| Entrada de gas inerte | Sí, en la versión GP (instalada de fábrica) |
| Panel de mandos | LCD en color de 3,9 pulgadas con teclado táctil |
| Homologación | NSF |
Equipamiento y accesorios
Incluido de serie:
- Conectividad Bluetooth y conexión para impresora de etiquetas.
- Plancha de relleno (SE/SU-600 LC o SE/SU-600 CC según configuración).
Opcional:
- Entrada de gas inerte instalada de fábrica (versiones GP).
- Impresora RB de etiquetas y consumibles térmicos o de transferencia térmica.
- Kit de soldadura y corte de 413 mm, 656 mm o 465 mm según la disposición de barras.
- Kit de vacío exterior Vac-Norm de pie y recipientes gastronorm con tapa.
- Placa para envasar líquidos SE/SU-600 de 590 x 400 x 63 mm.
- Bolsas lisas de PA/PE sin BPA y planchas de relleno adicionales.
- Kit de mantenimiento SE/SU-600.
Recomendaciones de uso
- Si tu producción alterna bolsas pequeñas y grandes, la disposición 413 + 656 mm evita comprar dos máquinas.
- Si envasas siempre el mismo formato, la versión CC de 465 + 465 mm aprovecha mejor cada ciclo.
- Prevé acometida trifásica 230-400 V: la serie SU-600 no se ofrece en monofásica.
- Con 0,5 mbar disponibles, ajusta el porcentaje de vacío por programa en lugar de aplicar el máximo a todo el producto.
- Usa la placa de líquidos SE/SU-600 y su tope regulable al envasar caldos en bolsas altas.