Descripción
La Sammic SE-310 es una envasadora al vacío profesional de sobremesa, equipada con una bomba Busch de 10 m³/hy control de vacío por sensor, ideal para hostelería, restauración, colectividades e industria alimentaria. Gracias a su potencia, precisión y fiabilidad, garantiza una óptima conservación de alimentos crudos o cocinados sin pérdida de peso, sin mezclas de sabores ni resequedad.
Incluye todas las prestaciones avanzadas de la gama Sensor: vacío plus, descompresión controlada, programa dry-oil, compatibilidad con el sistema Vac-Norm y una barra de soldadura doble sin cables de 320 mm, garantizando resultados consistentes, seguros e higiénicos.
Características generales de la Envasadora Sammic SE-310:
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Bomba Busch de 10 m³/h, robusta, silenciosa y de alto rendimiento.
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Control de vacío por sensor, para un envasado preciso y automatizado.
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Vacío Plus, permite añadir hasta 10 segundos de vacío extra, ideal para sous-vide y osmotización.
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Pulsador “pausa”, perfecto para procesos de marinado directo dentro de la bolsa.
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Descompresión controlada a impulsos, evitando daños en productos frágiles o líquidos.
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Panel de mandos digital, con display que muestra el porcentaje exacto de vacío.
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Doble soldadura de 320 mm, asegurando máxima estanqueidad en cada bolsa.
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Barra de soldadura sin cables, fácil de limpiar y mantener.
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Tapa amortiguada transparente, para un control visual durante el proceso.
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Carrocería y cuba embutida en acero inoxidable, con bordes redondeados para limpieza eficiente.
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Programa Dry-Oil para el secado interno de la bomba, prolongando su vida útil.
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Contador de horas que avisa del cambio de aceite.
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Preparada para vacío exterior Vac-Norm, con descompresión automática.
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Sistema de seguridad contra fallos de vacío.
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Certificación NSF, cumpliendo con los más altos estándares de higiene.
Especificaciones técnicas de la Sammic SE-310:
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Capacidad de la bomba: 10 m³/h
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Capacidad de la bomba (60 Hz): 12 m³/h
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Longitud barra de soldadura: 320 mm
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Presión máxima de vacío: 2 mbar
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Potencia total: 370 W
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Dimensiones internas (cuba): 330 x 360 x 155 mm
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Dimensiones exteriores: 384 x 465 x 403 mm
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Peso neto: 39,5 kg
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Nivel de ruido a 1 m: 75 dB(A)
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Ruido de fondo: 32 dB(A)
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Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
Equipamiento incluido:
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Plancha de relleno, que facilita el ajuste del volumen útil de la cuba.
Accesorios opcionales:
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Bolsas para envasar al vacío, aptas también para cocción sous-vide.
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Kit de vacío exterior Vac-Norm, compatible con tarros y recipientes GN.
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Recipientes Vac-Norm, en acero inoxidable, perfectos para vacío exterior.
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Soporte para envasado de líquidos, ideal para caldos y salsas.
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Planchas de relleno adicionales, para adaptarse a distintos tamaños de bolsas o productos.
Recomendaciones de uso:
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Activar el Vacío Plus para preparaciones gourmet o cocción al vacío.
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Utilizar la función pausa para marinar productos en menos tiempo y con mayor eficacia.
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Ejecutar el programa Dry-Oil regularmente para el mantenimiento de la bomba Busch.
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Emplear el soporte de líquidos en preparaciones muy húmedas o caldosas.
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Limpiar la cuba tras cada uso para asegurar higiene y durabilidad del equipo.
La Sammic SE-310 es una envasadora pensada para profesionales que buscan precisión, versatilidad y resistencia, combinando las mejores prestaciones de la gama Sensor con un diseño compacto y robusto de sobremesa.