Descripción
La Sammic SE-208 es una envasadora al vacío industrial de sobremesa, diseñada para profesionales que buscan rendimiento, precisión y durabilidad en el envasado de alimentos crudos o cocinados. Equipada con una bomba Busch de 8 m³/h y un avanzado control de vacío por sensor, garantiza una conservación óptima sin pérdida de peso ni alteración de sabores u olores.
Su panel de mandos digital, con display que muestra el porcentaje exacto de vacío, junto con prestaciones como el Vacío Plus, el programa Dry-Oil para secado de bomba y la descompresión controlada, la convierten en una máquina versátil, segura e ideal para entornos exigentes como cocinas profesionales, colectividades o industria alimentaria.
Características generales de la Envasadora al vacío Sammic SE-208:
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Bomba Busch de 8 m³/h, con alto rendimiento y fiabilidad.
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Vacío controlado por sensor de alta precisión, para envasados consistentes y profesionales.
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Vacío Plus, que permite añadir hasta 10 segundos extra para cocción al vacío o osmotización.
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Pulsador “pausa”, ideal para marinar alimentos directamente en el interior de la bolsa.
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Descompresión controlada a impulsos, evitando rupturas de bolsa o daños al producto.
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Panel de mandos digital, con visualización exacta del vacío (%).
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Doble cordón de soldadura de 280 mm, garantizando la estanqueidad en todo momento.
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Barra de soldadura sin cables, que facilita la limpieza de la cuba.
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Tapa amortiguada transparente, para una visión clara del proceso.
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Carrocería y cuba embutida de acero inoxidable, robustez e higiene garantizadas.
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Vac-Norm Ready, compatible con el kit de vacío exterior y con descompresión automática.
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Programa Dry-Oil, que permite el secado de la bomba y alarga su vida útil.
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Contador de horas, para facilitar el mantenimiento y cambio de aceite.
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Sistema de seguridad ante fallo de vacío.
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Certificación NSF, cumpliendo con las normativas internacionales de higiene y limpieza.
Especificaciones técnicas de la Envasadora Sammic SE-208:
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Capacidad de la bomba: 8 m³/h
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Capacidad de la bomba (60 Hz): 10 m³/h
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Longitud barra de soldadura: 280 mm
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Presión máxima de vacío: 2 mbar
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Potencia total: 350 W
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Dimensiones internas (cuba): 288 x 333 x 110 mm
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Dimensiones exteriores: 337 x 431 x 331 mm
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Peso neto: 32 kg
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Nivel de ruido a 1 m: 75 dB(A)
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Ruido de fondo: 32 dB(A)
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Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
Equipamiento incluido:
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Plancha de relleno, para optimizar el posicionamiento de las bolsas durante el envasado.
Accesorios opcionales:
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Bolsas lisas para vacío y cocción sous-vide, disponibles en varios tamaños.
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Kit de vacío exterior Vac-Norm, para envasar en tarros, cubetas GN y otros recipientes.
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Recipientes Vac-Norm de acero inoxidable, específicos para el uso en hostelería.
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Planchas de relleno adicionales, para trabajar con diferentes volúmenes.
Recomendaciones de uso:
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Usar el Vacío Plus para preparaciones de cocción sous-vide o recetas con osmosis.
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Activar la función pausa para marinar alimentos de forma más eficiente.
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Realizar el mantenimiento periódico de la bomba Busch utilizando el programa Dry-Oil.
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Limpiar la cuba fácilmente gracias a la barra de soldadura sin cables y a la cuba embutida con bordes redondeados.
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Utilizar el kit Vac-Norm para mayor versatilidad en el envasado exterior.
La Sammic SE-208 es la envasadora ideal para profesionales que buscan una máquina compacta, precisa y preparada para un uso intensivo, con todas las garantías de una fabricación robusta y tecnología de última generación.