Descripción
La Sammic VSS-300 es una cortadora de fiambre vertical profesional especialmente diseñada para el corte preciso de carne curada y embutidos. Su diseño compacto y brazo de sujeción en posición vertical la hace perfecta para entornos con espacios reducidos, como charcuterías, tiendas gourmet y cocinas profesionales.
Fabricada íntegramente en aluminio altamente pulido y protegido contra la oxidación anódica, ofrece una combinación ideal de higiene, durabilidad y facilidad de limpieza. Equipada con transmisión por correa, asegura un funcionamiento suave y silencioso, mientras que el afilador de precisión incorporado mantiene la cuchilla siempre lista para un corte perfecto.
Características generales de la cortadora vertical VSS-300:
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Especial para carne curada y salumi, con aplicación universal en posición vertical.
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Cuchilla profesional Ø 300 mm con relieve para cortes limpios y uniformes.
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Capacidad de corte: hasta 195 x 240 mm.
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Espesor regulable de 0 a 16 mm con ajuste decimal para máxima precisión.
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Transmisión por correa para un funcionamiento silencioso y eficiente.
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Afilador de precisión incorporado, garantizando filo constante.
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Anillo de protección contra la entrada de agua y grasa en el mecanismo de la cuchilla.
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Base de una sola pieza para mayor estabilidad.
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Carro deslizante sobre rodamientos para un manejo suave.
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Anillo protector de cuchilla y bloqueo de carro para máxima seguridad.
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Interruptor doble luminoso de 24V y placa electrónica de seguridad.
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Diseño higiénico, con distancia optimizada entre la caja y la cuchilla para facilitar la limpieza.
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Puntos de agarre desmontables y aptos para lavavajillas.
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Limpieza sencilla sin necesidad de herramientas.
Especificaciones técnicas de la Sammic VSS-300:
| Característica | Valor |
|---|---|
| Diámetro de cuchilla | Ø 300 mm |
| Capacidad corte | 195 x 240 mm |
| Espesor de corte | 0 - 16 mm |
| Recorrido del carro | 240 mm |
| Potencia total | 260 W |
| Grado de protección IP | X1 |
| Dimensiones exteriores | 610 x 520 x 515 mm |
| Peso neto | 27 kg |
| Alimentación eléctrica | 230 V / 50-60 Hz / 1~ |
Recomendaciones de uso:
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Ideal para corte fino y preciso de embutidos y carnes curadas.
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Usar el afilador de precisión incorporado para mantener siempre el filo de la cuchilla.
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Ajustar el espesor de corte con precisión según el tipo de producto.
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Limpiar la máquina tras cada uso para garantizar la máxima higiene.
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No utilizar para cortar productos congelados o con hueso, para prolongar la vida útil de la cuchilla.