Descripción
La cortadora automática de fiambre Sammic GAE-350 es un equipo de alto rendimiento diseñado para charcuterías, supermercados, obradores y cocinas profesionales que requieren precisión, rapidez y uniformidad en grandes volúmenes de corte. Su transmisión por engranaje ofrece potencia constante y durabilidad, mientras que su contador de lonchas permite programar y mantener la regularidad en la producción.
Fabricada en aluminio anodizado anticorrosivo, la GAE-350 combina robustez, higiene y facilidad de limpieza. Gracias a sus dos motores independientes (uno para la cuchilla y otro para el carro), esta cortadora es capaz de adaptarse a múltiples formatos de producto, incluyendo cortes redondos, cuadrados y rectangulares, con un ajuste preciso de espesor.
Características generales de la cortadora de fiambre GAE-350:
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Cuchilla profesional Ø 350 mm para cortes limpios y precisos.
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Capacidad de corte versátil:
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Cuadrado: hasta 200 x 200 mm
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Redondo: hasta Ø 240 mm
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Rectangular: hasta 280 x 200 mm
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Espesor ajustable de 0 a 14 mm con regulación decimal.
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Velocidad de cuchilla de 270 rpm, ideal para cortes rápidos y uniformes.
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Producción regulable: de 36 a 106 rodajas por minuto.
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Recorrido del carro de 310 mm para piezas de gran tamaño.
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Transmisión por engranaje robusta, precisa y de bajo mantenimiento.
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Dos motores independientes, optimizando la potencia en cuchilla y carro.
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Regulación de la amplitud del carro para adaptarse a diferentes formatos de producto.
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Contador de lonchas para producción estandarizada.
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Anillo protector de cuchilla, bloqueo de carro y extractor de cuchilla para mayor seguridad.
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Plato con casquillos y rodamientos autolubricantes para un deslizamiento suave.
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Afilador no extraíble fácil de usar para mantener el filo óptimo.
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Fácil limpieza con superficies lisas y sin recovecos.
Especificaciones técnicas de la Sammic GAE-350:
| Característica | Valor |
|---|---|
| Diámetro de cuchilla | Ø 350 mm |
| Capacidad corte (cuadrado) | 200 x 200 mm |
| Capacidad corte (redondo) | Ø 240 mm |
| Capacidad corte (rectángulo) | 280 x 200 mm |
| Espesor de corte | 0 - 14 mm |
| Velocidad de cuchilla | 270 rpm |
| Producción | 36 - 106 rodajas/min |
| Recorrido del carro | 310 mm |
| Potencia total | 400 W |
| Dimensiones exteriores | 690 x 540 x 620 mm |
| Peso neto | 57 kg |
| Alimentación eléctrica | 230 V / 50-60 Hz / 1~ |
Recomendaciones de uso:
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Utilizar el contador de lonchas para producciones repetitivas y uniformes.
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Ajustar la amplitud de movimiento del carro según el tamaño de la pieza.
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Mantener la cuchilla afilada usando el afilador incorporado para cortes perfectos.
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Limpiar el equipo tras cada jornada de trabajo para garantizar higiene y durabilidad.
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Evitar cortar productos congelados o con hueso para preservar el filo y la mecánica.