Descripción
La cortadora automática de fiambre Sammic GAE-300 está diseñada para uso profesional intensivo en charcuterías, supermercados, cocinas industriales y establecimientos de hostelería que requieren precisión, rapidez y regularidad en el corte. Su transmisión por engranaje garantiza potencia constante, mientras que su contador de lonchas permite programar y repetir cortes con total uniformidad.
Fabricada en aluminio anodizado anticorrosivo, la GAE-300 combina robustez y facilidad de limpieza. Equipada con dos motores independientes (para cuchilla y carro), ofrece un rendimiento superior y versatilidad en diferentes tipos de corte, adaptándose a piezas redondas, cuadradas o rectangulares.
Características generales de la cortadora de fiambre GAE-300:
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Cuchilla profesional Ø 300 mm de alta precisión.
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Cortes versátiles:
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Cuadrado: hasta 190 x 190 mm
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Redondo: hasta Ø 215 mm
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Rectangular: hasta 250 x 190 mm
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Espesor ajustable de 0 a 14 mm con regulación decimal para cortes precisos.
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Velocidad de cuchilla de 270 rpm, optimizando el rendimiento de corte.
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Producción regulable: 36 a 106 rodajas por minuto.
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Recorrido de carro de 310 mm para piezas de mayor tamaño.
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Transmisión por engranaje, robusta y de bajo mantenimiento.
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Dos motores independientes, uno para la cuchilla y otro para el carro.
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Regulación de amplitud del carro para cortes de diferente tamaño.
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Contador de lonchas para producción estandarizada.
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Anillo protector de cuchilla, bloqueo de carro y extractor de cuchilla para mayor seguridad.
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Plato sobre casquillos y rodamientos autolubricantes, asegurando un movimiento fluido.
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Afilador no extraíble, fácil de usar para mantener el filo óptimo.
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Fácil limpieza, con superficies lisas y sin zonas de acumulación de residuos.
Especificaciones técnicas de la Sammic GAE-300:
| Característica | Valor |
|---|---|
| Diámetro de cuchilla | Ø 300 mm |
| Capacidad corte (cuadrado) | 190 x 190 mm |
| Capacidad corte (redondo) | Ø 215 mm |
| Capacidad corte (rectángulo) | 250 x 190 mm |
| Espesor de corte | 0 - 14 mm |
| Velocidad de cuchilla | 270 rpm |
| Producción | 36 - 106 rodajas/min |
| Recorrido del carro | 310 mm |
| Potencia total | 400 W |
| Dimensiones exteriores | 690 x 540 x 600 mm |
| Peso neto | 50 kg |
| Alimentación eléctrica | 230 V / 50-60 Hz / 1~ |
Recomendaciones de uso:
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Usar el contador de lonchas para programar cortes uniformes y optimizar la producción.
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Ajustar la amplitud de movimiento del carro según el tamaño del producto para un corte más eficiente.
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Mantener la cuchilla afilada utilizando el afilador incorporado de forma periódica.
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No utilizar con productos congelados o con hueso.
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Limpiar después de cada uso para garantizar higiene y prolongar la vida útil.