Descripción
La cortadora de fiambre profesional Sammic GSM-250 está diseñada para ofrecer rendimiento intensivo, corte uniforme y máxima higiene en cocinas profesionales, charcuterías y carnicerías. Equipada con una cuchilla universal de Ø 250 mm con relieve, es ideal para cortar una gran variedad de productos alimentarios con precisión milimétrica.
Fabricada en aluminio anodizado anticorrosivo, cuenta con motor ventilado, bloqueo de carro, afilador de fácil montaje y regulación decimal del espesor de corte. Además, incorpora elementos desmontables aptos para lavavajillas, lo que facilita su limpieza y mantenimiento diario.
Características generales de la cortadora de fiambre GSM-250:
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Cuchilla universal de Ø 250 mm con relieve, adecuada para todo tipo de fiambres.
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Espesor de corte ajustable de 0 a 16 mm, con ajuste decimal de gran precisión.
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Capacidad de corte de 190 x 220 mm, ideal para piezas medianas.
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Transmisión por correa silenciosa, eficiente y de bajo mantenimiento.
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Plato montado sobre casquillos y rodamientos autolubricantes, para un deslizamiento fluido.
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Estructura en aleación especial de aluminio anodizado, higiénica y resistente a la corrosión.
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Motor ventilado de alta potencia, preparado para uso continuo.
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Afilador de montaje rápido, sin herramientas.
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Bloqueo de carro y anillo protector de cuchilla, máxima seguridad para el operario.
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Puntos de agarre desmontables y aptos para lavavajillas, higiene total.
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Interruptor doble luminoso de 24 V, con placa electrónica de seguridad.
Especificaciones técnicas de la Sammic GSM-250:
| Característica | Valor |
|---|---|
| Diámetro de cuchilla | Ø 250 mm |
| Capacidad de corte | 190 x 220 mm |
| Espesor de corte | 0 - 16 mm |
| Recorrido del carro | 215 mm |
| Potencia total | 220 W |
| Grado de protección IP | X1 |
| Dimensiones exteriores | 620 x 425 x 370 mm |
| Peso neto | 15.5 kg |
| Alimentación eléctrica | 230 V / 50-60 Hz / 1~ |
Recomendaciones de uso:
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Afile periódicamente la cuchilla con el sistema incluido para mantener cortes precisos.
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Ajuste el espesor del corte de manera precisa según el tipo de producto a cortar.
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Desmonte los puntos de agarre para una limpieza completa después de cada jornada.
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No utilizar para productos congelados o con hueso.
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Asegurar que el plato esté correctamente asentado sobre los rodamientos antes del uso.