Descripción
El carro de servicio Sammic de la serie CS es la herramienta de transporte de una cocina de producción: mover cubetas, vajilla, materia prima o producto terminado entre la cámara, la zona de elaboración y el pase sin cargar a brazo. Se fabrica en tres medidas y con dos, tres o cuatro estantes, de manera que cada cocina elige entre superficie de trabajo y capacidad de apilado.
Cada estante soporta 70 kg de carga, lo que en un carro de cuatro niveles supone un volumen de trabajo considerable en menos de medio metro cuadrado de suelo. Las medidas disponibles son 800 x 500 mm, 900 x 500 mm y 1.000 x 600 mm: las dos primeras se mueven con soltura en cocinas estrechas y la de 1.000 x 600 mm es la que admite cubetas GN 1/1 en horizontal sin que sobresalgan.
El carro va soldado, con estructura en tubo de acero inoxidable 18/10 y estantes embutidos de superficies perfectamente redondeadas e insonorizadas, también en acero inoxidable 18/10 y soldadas a la estructura. Rueda sobre cuatro ruedas pivotantes de goma de 125 mm de diámetro, dos de ellas con freno, y lleva paragolpes de goma para no dañar puertas ni muebles al maniobrar.
Características generales del carro de servicio Sammic CS
- Capacidad de carga: 70 kg por estante.
- Tres configuraciones: 2 estantes para transporte de bultos altos, 3 estantes para uso general y 4 estantes para máximo aprovechamiento vertical.
- Tres medidas: 800 x 500 mm, 900 x 500 mm y 1.000 x 600 mm.
- Estructura soldada: tubo de acero inoxidable 18/10, sin tornillería que se afloje con el uso.
- Estantes embutidos: superficies redondeadas, sin cantos vivos y fáciles de limpiar.
- Estantes insonorizados: reducen el ruido de la vajilla y las cubetas al rodar.
- Ruedas de Ø 125 mm: cuatro ruedas pivotantes de goma, dos de ellas con freno.
- Paragolpes de goma: protege el carro y los paramentos en los giros estrechos.
- Movimiento en todas las direcciones: las cuatro ruedas pivotan, útil en pasillos y cámaras.
- Acero inoxidable 18/10: resistente a la limpieza diaria con productos de cocina profesional.
Especificaciones técnicas de la serie CS
| Característica | Valor |
|---|---|
| Carga por estante | 70 kg |
| Número de estantes | 2, 3 o 4 |
| Medidas disponibles | 800 x 500 mm / 900 x 500 mm / 1.000 x 600 mm |
| Estructura | Tubo de acero inoxidable 18/10 soldado |
| Estantes | Acero inoxidable 18/10 embutido e insonorizado |
| Ruedas | 4 pivotantes de goma de Ø 125 mm, 2 con freno |
| Paragolpes | Goma |
Recomendaciones de uso
- Elija 2 estantes si transporta cajas y bultos altos, 3 para uso general de cocina y 4 cuando necesite mover mucha cubeta a la vez.
- Reserve la medida de 1.000 x 600 mm para trabajar con cubetas GN 1/1 y bandejas grandes.
- Reparta el peso empezando por el estante inferior: hasta 70 kg por nivel, pero con el centro de gravedad bajo.
- Accione siempre los dos frenos al detener el carro en rampas o junto al pase.
- Si el carro va a soportar cargas superiores a 70 kg por estante, pase a la serie reforzada CSR.