Descripción
Los bloques motor Sammic MM se suministran sin brazo y son la mitad activa de un triturador-batidora profesional. Sirven para reponer el motor de un electroportátil averiado aprovechando los brazos que ya tiene la cocina, para tener una unidad de reserva en instalaciones que no pueden parar o para montar una configuración a medida combinando bloque y brazos de la misma serie.
La gama arranca en el MM-10V de 240 W, de velocidad variable, y sube hasta el MM-70 de 750 W. Entre medias están el MM-20V de 300 W con velocidad variable, el MM-30 y el MM-30V de 400 W —fija y variable respectivamente— y el MM-50 y MM-50V de 570 W con la misma distinción. Todos se alimentan a 230/50-60/1, de modo que se conectan a cualquier toma monofásica de cocina.
Los bloques de las series 30, 50 y 70 pertenecen al tramo de la gama XM que incorpora el sistema TiltStop patentado: la máquina se detiene en caso de caída o inclinación excesiva respecto a la vertical y no arranca si no está en posición de uso. Toda la gama monta motores Life-plus, probados en las condiciones de uso más exigentes, y carcasas con geometría estudiada para que no rueden ni se caigan sobre la mesa.
Características generales de los bloques motor Sammic MM
- Suministro sin brazo: se combinan con brazos trituradores MA o batidores BA de la misma serie.
- Siete referencias: MM-10V, MM-20V, MM-30, MM-30V, MM-50, MM-50V y MM-70.
- De 240 a 750 W: cinco niveles de potencia según la serie y el volumen de recipiente a trabajar.
- Velocidad fija o variable: las versiones V incorporan regulación de velocidad; MM-30, MM-50 y MM-70 son de velocidad fija.
- Alimentación monofásica: todos los modelos a 230/50-60/1, sin necesidad de instalación trifásica.
- Sistema TiltStop en series 30, 50 y 70: parada automática ante caída o inclinación excesiva.
- SmoothControl: control de velocidad con arranque en carga mejorado y alarma de sobrecarga.
- Motores Life-plus: han superado las pruebas de uso más exigentes del fabricante.
- Funcionamiento continuo: posible a partir de la serie 30, para trabajos prolongados.
- Carcasa antivuelco: geometría diseñada para evitar que el bloque ruede o caiga al dejarlo apoyado.
- Sistema Click-on-arm: acople y desacople rápido del brazo con retención de seguridad.
Especificaciones técnicas de los bloques motor MM
| Característica | Valor |
|---|---|
| MM-10V | Serie 10, 240 W, velocidad variable |
| MM-20V | Serie 20, 300 W, velocidad variable |
| MM-30 | Serie 30, 400 W, velocidad fija |
| MM-30V | Serie 30, 400 W, velocidad variable |
| MM-50 | Serie 50, 570 W, velocidad fija |
| MM-50V | Serie 50, 570 W, velocidad variable |
| MM-70 | Serie 70, 750 W, velocidad fija |
| Alimentación | 230/50-60/1 |
| Velocidad series 10 y 20 | 1.500 - 15.000 rpm |
| Velocidad fija series 30, 50 y 70 | 12.000 rpm |
| Velocidad variable series 30 y 50 | 1.500 - 12.000 rpm |
| Brazo | No incluido |
Recomendaciones de uso
- Elija el bloque de la misma serie que los brazos que ya tiene en la cocina para poder reutilizarlos.
- Opte por una versión V de velocidad variable si trabaja emulsiones y cremas donde el control de giro es determinante.
- Suba a serie 50 o 70 cuando trabaje habitualmente en marmitas grandes: la potencia evita forzar el motor.
- Aproveche el funcionamiento continuo disponible a partir de la serie 30 en producciones largas.
- Mantenga limpia la zona de acople del brazo para que el cierre Click-on-arm haga el clic de posición correctamente.