Descripción
La Batidora-triturador profesional Sammic MB-51 es un equipo todo en uno, diseñado para ofrecer triturados, batidos y emulsiones de alto rendimiento en cocinas profesionales. Con su bloque motor de velocidad variable, permite triturar en recipientes de hasta 80 litros y batir hasta 80 claras de huevo, garantizando máxima versatilidad y eficiencia en una sola máquina.
Gracias a su potencia de 570 W y su rango de velocidad ajustable, la MB-51 ofrece un control preciso mediante la tecnología Vario-Speed y Smooth Control, optimizando la estabilidad, el arranque en carga y reduciendo la sobreaceleración. Su diseño ergonómico y Click-On-Arm garantizan un uso cómodo y seguro, mientras que sus brazos desmontables facilitan su limpieza y mantenimiento.
Además, cuenta con el exclusivo sistema TiltStop, que detiene la máquina en caso de caída o inclinación excesiva, garantizando seguridad total en el entorno de trabajo.
Características generales del Triturador-batidora Sammic MB-51:
- Dos funciones en un solo equipo: Triturador y batidora de varillas intercambiables.
- Cuchilla Y-blade profesional en acero templado, con filo de larga duración.
- Vario-Speed: control de velocidad variable para ajustar el rendimiento a cada preparación.
- Smooth Control: sistema inteligente que mejora la estabilidad y optimiza el arranque en carga.
- Brazo triturador diseñado para recipientes de hasta 80 litros, ideal para cremas, salsas y emulsiones.
- Brazo batidor con capacidad para 2 a 80 claras de huevo, ideal para montar nata, merengues y otras preparaciones.
- Sistema de seguridad TiltStop, que detiene la máquina en caso de caída o inclinación excesiva.
- Diseño ergonómico (Ergo-Design & Bi-Mat-Grip), con grip antideslizante y mango inclinado para minimizar la fatiga.
- Click-On-Arm: brazos desmontables con cierre rápido y seguro.
- Campana del brazo triturador anti-salpicaduras, manteniendo el entorno de trabajo limpio.
- Brazos ultra-resistentes, aptos para soportar altas temperaturas en uso continuo.
- Fácil limpieza, con brazos desmontables lavables bajo el grifo o en lavavajillas.
- Homologado por NSF, cumpliendo con los estándares de seguridad e higiene en entornos profesionales.
- Incluye soporte mural, para un almacenamiento cómodo y seguro.
Especificaciones técnicas del Triturador-batidora Sammic MB-51:
| Función | Triturador | Batidor |
|---|---|---|
| Potencia total | 570 W | 570 W |
| Velocidad del motor | 1.500 - 12.000 rpm | 200 - 1.500 rpm |
| Capacidad máxima del recipiente | 80 L | 2 - 80 claras |
| Profundidad máxima de trabajo | 283,3 mm | — |
| Diámetro de cuchilla | 60 mm | — |
| Diámetro del cubre cuchilla | 101 mm | — |
| Longitud del brazo | 425 mm | 405 mm |
| Longitud total | 765 mm | 746 mm |
| Peso neto | 4,65 kg | 4,65 kg |
| Nivel de ruido a 1m | <80 dB(A) | <80 dB(A) |
| Alimentación eléctrica | 230 V / 50-60 Hz / 1~ | 230 V / 50-60 Hz / 1~ |
Equipamiento incluido:
- Bloque motor de velocidad variable.
- Brazo triturador MA-51.
- Brazo batidor BA-50.
- Soporte mural.
Opcionales disponibles:
- Brazo triturador MA-52, para triturados en recipientes de mayor capacidad.
- Soporte Quick-Fix, para fijación rápida y segura en la cocina.
- Soporte deslizador, para facilitar la movilidad y el acceso a la máquina.
Recomendaciones de uso:
Para optimizar el rendimiento del Sammic MB-51:
- Usar la función de velocidad variable para ajustar el triturado o el batido según la textura deseada.
- Asegurar un agarre firme y utilizar la máquina en una superficie estable.
- Limpiar los brazos desmontables tras cada uso para prolongar su vida útil.
- No superar la capacidad de 80 L para el triturador ni el máximo de 80 claras de huevo para el batidor.
- Guardar el equipo en el soporte mural para mayor comodidad y organización en la cocina.
La Batidora-triturador profesional Sammic MB-51 es la elección ideal para cocinas que buscan máxima versatilidad en un solo equipo, permitiendo triturar, batir y emulsionar con facilidad y precisión.