Descripción
Estos son los accesorios para peladoras de patatas Sammic de la gama inox: los modelos compactos M-5, la serie profesional PI-10, PI-20 y PI-30, y la peladora-escurridora PES-20. Aquí la compatibilidad por modelo lo es todo, porque los soportes no son intercambiables entre sí y el plato de cuchillas solo encaja en dos máquinas concretas. Merece la pena revisar la referencia antes de pedir.
Los soportes, fabricados en acero inoxidable, elevan la peladora a altura de trabajo y dejan espacio libre bajo la salida. Hay tres versiones: el soporte inox M-5, sin filtro, para la peladora compacta; el soporte inox con filtro soldado, válido para PI-10, PI-20 y PES-20; y el soporte inox con filtro específico para la PI-30, que por tamaño no comparte pieza con el resto de la gama.
El filtro M-5 / PI-10/20 / PES-20 es un accesorio opcional de los soportes, también en acero inoxidable, que retiene las peladuras y evita el atasco de residuos en las tuberías. El plato de cuchillas, por su parte, es un plato especial que sustituye el abrasivo por cuchillas y permite un pelado de la patata similar al corte manual obtenido a cuchillo: solo es válido para la peladora PI-20 y la peladora-escurridora PES-20.
Características generales de los accesorios para peladoras Sammic gama inox
- Soporte inox M-5 (ref. 2009224): soporte específico de la peladora compacta, que alcanza 425 × 555 × 965 mm de dimensiones con la máquina montada.
- Soporte inox con filtro PI-10/20 / PES-20 (ref. 2009250): versión soldada, con filtro ya integrado.
- Soporte inox con filtro PI-30 (ref. 2009270): exclusivo del modelo de 30 kg por ciclo.
- Filtro M-5 / PI-10/20 / PES-20 (ref. 2009223): accesorio opcional de los soportes, en acero inoxidable.
- Plato cuchillas PES-20 (ref. 2000004): plato especial con cuchillas en lugar de abrasivo.
- Acabado de pelado a cuchillo: el plato de cuchillas ofrece un resultado similar al corte manual.
- Compatibilidad limitada del plato: válido únicamente para las máquinas PI-20 y PES-20.
- Función del filtro: evita el atasco de residuos del pelado en la red de tuberías.
- Todas las peladoras admiten soporte, pero cada gama tiene el suyo: los de PP / PPC no sirven para la gama inox.
- Fabricación en acero inoxidable en soportes y filtros, coherente con el cuerpo de las máquinas.
Especificaciones técnicas y compatibilidades
| Accesorio | Compatibilidad y datos |
|---|---|
| Soporte inox M-5 | Peladora compacta M-5 (ref. 2009224) |
| Soporte inox con filtro (soldado) | PI-10, PI-20 y PES-20 (ref. 2009250) |
| Soporte inox con filtro PI-30 | Solo peladora PI-30 (ref. 2009270) |
| Filtro anti-espuma | M-5, PI-10, PI-20 y PES-20 (ref. 2009223) |
| Plato cuchillas | Solo PI-20 y PES-20 (ref. 2000004) |
| Altura con soporte M-5 | 965 mm |
| Altura con soporte PI-10 | 1040 mm |
| Altura con soporte PI-20 / PES-20 | 1155 mm |
| Altura con soporte PI-30 | 1255 mm |
| Material | Acero inoxidable |
Recomendaciones de uso
- Identifica primero tu modelo exacto: la PI-30 no comparte soporte con la PI-10, la PI-20 ni la PES-20.
- Si tu instalación desagua a una bajante compartida, incorpora el filtro desde el principio y evita el atasco de peladuras.
- El plato de cuchillas está indicado cuando la patata se sirve entera o en piezas grandes y la presentación importa.
- Cambia entre plato abrasivo y plato de cuchillas con la máquina desconectada de la corriente.
- Revisa el filtro al cierre de cada jornada: un filtro lleno ralentiza el arrastre de residuos al desagüe.