Descripción
La Sammic SE-316 es una envasadora al vacío profesional de sobremesa, equipada con una potente bomba Busch de 16 m³/h y control de vacío por sensor, diseñada para hostelería, colectividades e industria alimentaria. Su avanzada tecnología garantiza una óptima conservación de alimentos crudos o cocinados, sin pérdida de peso, sin mezclas de sabores ni resequedad, manteniendo la máxima frescura.
Cuenta con todas las prestaciones avanzadas de la gama Sensor, como Vacío Plus, descompresión controlada, programa dry-oil y compatibilidad con el sistema Vac-Norm, además de una barra de soldadura doble sin cables de 320 mm para un sellado seguro y duradero.
Características generales de la Envasadora Sammic SE-316:
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Bomba Busch de 16 m³/h, robusta, fiable y de alto rendimiento.
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Control de vacío por sensor, para un envasado preciso y automatizado.
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Vacío Plus, con hasta 10 segundos adicionales de vacío para optimizar la conservación y el sous-vide.
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Pulsador “pausa”, ideal para marinar alimentos directamente en la bolsa.
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Descompresión controlada a impulsos, protege productos frágiles y líquidos durante el envasado.
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Panel de mandos digital, con display que indica el porcentaje exacto de vacío.
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Doble soldadura de 320 mm, asegurando la máxima estanqueidad de las bolsas.
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Barra de soldadura sin cables, permitiendo una limpieza rápida y sin complicaciones.
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Tapa amortiguada transparente, para un control visual durante el proceso.
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Carrocería y cuba embutida en acero inoxidable, con bordes redondeados para facilitar la limpieza.
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Programa Dry-Oil para el secado interno de la bomba, prolongando su vida útil.
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Contador de horas para avisar del cambio de aceite.
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Preparada para vacío exterior Vac-Norm, con descompresión automática.
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Sistema de seguridad con protecciones por fallo de vacío.
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Certificación NSF, cumpliendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Especificaciones técnicas de la Sammic SE-316:
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Capacidad de la bomba: 16 m³/h
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Capacidad de la bomba (60 Hz): 19 m³/h
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Longitud barra de soldadura: 320 mm
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Presión máxima de vacío: 2 mbar
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Potencia total: 370 W
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Dimensiones internas (cuba): 330 x 360 x 155 mm
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Dimensiones exteriores: 384 x 465 x 403 mm
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Peso neto: 42 kg
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Nivel de ruido a 1 m: 75 dB(A)
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Ruido de fondo: 32 dB(A)
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Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
Equipamiento incluido:
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Plancha de relleno, que facilita el ajuste del volumen útil de la cuba.
Accesorios opcionales:
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Bolsas para envasar al vacío, aptas también para cocción sous-vide.
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Kit de vacío exterior Vac-Norm, compatible con tarros y recipientes GN.
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Recipientes Vac-Norm, en acero inoxidable, perfectos para vacío exterior.
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Soporte para envasado de líquidos, ideal para caldos y salsas.
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Planchas de relleno adicionales, para adaptarse a distintos tamaños de bolsas o productos.
Recomendaciones de uso:
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Activar el Vacío Plus para preparaciones gourmet o cocción al vacío.
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Utilizar la función pausa para marinar productos en menos tiempo y con mayor eficacia.
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Ejecutar el programa Dry-Oil regularmente para el mantenimiento de la bomba Busch.
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Emplear el soporte de líquidos en preparaciones muy húmedas o caldosas.
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Limpiar la cuba tras cada uso para asegurar higiene y durabilidad del equipo.
La Sammic SE-316 es una envasadora de alto rendimiento, diseñada para profesionales que buscan máxima eficiencia, precisión y durabilidad, con las mejores prestaciones de la gama Sensor y un diseño compacto y resistente de sobremesa.