{"product_id":"turbo-triturador-trx-21-sammic","title":"Turbo-triturador Sammic TRX-21 | 1 velocidad 1500 rpm | Calderos hasta 800 L | Brazo 600 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eturbo-triturador Sammic TRX-21\u003c\/strong\u003e tritura y mezcla directamente dentro del caldero, sin trasvases: se acerca el carro a la marmita, se introduce el brazo y se obtiene la crema, el puré o la sopa en el propio recipiente de cocción. Es la herramienta de las cocinas de gran producción y de la industria alimentaria, donde mover 300 litros de sopa a una batidora de vaso no es una opción.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstá diseñado para trabajar en \u003cstrong\u003ecalderos de hasta 800 litros\u003c\/strong\u003e gracias a un brazo de 600 mm que se adapta a cualquier tipo de marmita. Funciona a una sola velocidad de \u003cstrong\u003e1500 rpm en líquido\u003c\/strong\u003e con 2200 W de potencia, y el temporizador de 0 a 60 minutos permite dejar la máquina trabajando sin intervención del usuario mientras la partida atiende otras elaboraciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa construcción es de acero inoxidable 18\/10, pensada para un uso y un lavado frecuentes. Va montado sobre un carro con cuatro ruedas de goma con tratamiento antideslizante, dos de ellas con freno, y el brazo equilibrado evita que vuelque cuando no está bloqueado. La palanca de sujeción permite fijar el triturador con una mano mientras se sujeta el carro con la otra, y el panel de mandos estanco va inclinado en el carro para dejar el brazo libre.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas generales del turbo-triturador Sammic TRX-21\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo de una velocidad\u003c\/strong\u003e: 1500 rpm en líquido, la configuración directa para trabajos de triturado homogéneo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalderos de hasta 800 litros\u003c\/strong\u003e: consomés, sopas, cremas, tortillas y salsas triturados en el propio recipiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrazo de 600 mm\u003c\/strong\u003e adaptado para trabajar en cualquier tipo de marmita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2200 W de potencia total\u003c\/strong\u003e, dimensionados para grandes volúmenes y uso continuado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemporizador de 0 a 60 minutos\u003c\/strong\u003e: deja la máquina en funcionamiento sin intervención del usuario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e, preparado para un lavado frecuente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTres rejillas intercambiables opcionales\u003c\/strong\u003e: 21D para fibrosos, 30D multiuso y 42D para acabado extrafino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarro con cuatro ruedas de goma\u003c\/strong\u003e con tratamiento antideslizante, dos de ellas con freno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMovimiento en varias direcciones y ajuste en altura\u003c\/strong\u003e para posicionar el cabezal donde interese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrazo equilibrado\u003c\/strong\u003e que evita caídas y vuelcos cuando no está bloqueado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanel de mandos estanco\u003c\/strong\u003e, inclinado y situado en el carro, de fácil acceso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad completa\u003c\/strong\u003e: microrruptor que controla la posición del brazo, protector en el cabezal triturador y dispositivo de corte de suministro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de TRX-21\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad máxima del recipiente\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e800 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVelocidad (en líquido)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 rpm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongitud del brazo triturador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2200 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230-400\/50\/3N\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemporizador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 - 60 min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e568 × 1643 × 1219 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores (cerrado)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e568 × 963 × 1651 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e96 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable 18\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRejillas compatibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21D, 30D y 42D\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eReferencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3030501\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eEquipamiento y accesorios\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido de serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarro con cuatro ruedas de goma, dos con freno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor y brazo triturador de 600 mm (sin rejillas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel de mandos estanco con temporizador de 0 a 60 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRejilla 21D para productos fibrosos (ref. 4032401).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRejilla estándar 30D para uso general (ref. 4032403).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRejilla 42D para un triturado extrafino (ref. 4032389).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElige la rejilla antes de empezar: el TRX-21 se suministra sin ella y el calibre determina la textura final de la crema.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrena las dos ruedas del carro antes de introducir el brazo en la marmita y bloquea el brazo con la palanca de sujeción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabaja el producto ya cocido y con líquido suficiente: la velocidad de 1500 rpm está referida al trabajo en líquido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprovecha el temporizador para ciclos largos de crema fina y dedica ese tiempo a otra partida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmonta la rejilla y el protector del cabezal para el lavado; es donde se acumula la fibra de verdura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"TRX-21 (sin rejilla)","offer_id":53658240385357,"sku":"3030501","price":4395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"TRX-21 (con una rejilla)","offer_id":53658240418125,"sku":"3030501R","price":4570.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/turbo-triturador-trx-21-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}