{"product_id":"tapa-gastronorm-orificio-cazo-sammic","title":"Tapa gastronorm con orificio para cazo Sammic | Formatos de 1\/1 a 1\/9","description":"\u003cp\u003eEn la línea caliente el cazo no puede quedarse fuera de la cubeta. La \u003cstrong\u003etapa gastronorm con orificio para cazo\u003c\/strong\u003e de Sammic resuelve ese detalle: el mango sale por la escotadura, la tapa sigue apoyada y la salsa se mantiene caliente entre servicios, sin dejar el utensilio sobre el mostrador ni buscar un plato de apoyo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSiete formatos, del 1\/1 de 530 x 325 mm al 1\/9 de 176 x 108 mm, de la cubeta del guiso principal a la de condimentos de barra. Como toda tapa gastronorm, sirve para cualquier profundidad de su formato: la misma tapa 1\/3 vale para la cubeta de 65 mm de salsa y para la de 200 mm de fondo oscuro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComparte con el resto de la gama el acero inoxidable 18\/10 y las medidas de la norma EN-631. Es la tapa indicada en baño maría, mesa caliente y self-service, donde se busca frenar la evaporación sin cerrar del todo el recipiente. Para conservación en cámara o traslado sin derrames conviene la tapa con junta hermética.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas generales de la tapa con orificio para cazo\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrificio para cazo\u003c\/strong\u003e: el mango queda fuera y la tapa sigue cubriendo la cubeta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSiete formatos\u003c\/strong\u003e: 1\/1, 2\/3, 1\/2, 1\/3, 1\/4, 1\/6 y 1\/9.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVálida para todas las alturas\u003c\/strong\u003e: se elige por formato de cubeta, no por profundidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e: mismo material que cubetas y tapas standard.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNorma EN-631\u003c\/strong\u003e: compatible con recipientes gastronorm homologados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBaño maría\u003c\/strong\u003e: reduce la pérdida de calor y de agua durante el servicio continuo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelf-service\u003c\/strong\u003e: mantiene el aspecto del género sin dejarlo destapado toda la jornada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigiene en línea\u003c\/strong\u003e: evita apoyar el cazo mojado sobre la encimera del buffet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCambio rápido\u003c\/strong\u003e: se retira y se coloca con una mano mientras se sirve.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de la tapa con orificio para cazo\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable 18\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNorma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEN-631\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de tapa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCon orificio para cazo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTapa 1\/1\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCubetas de 530 x 325 mm (ref. 9251320)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTapa 2\/3\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCubetas de 354 x 325 mm (ref. 9252320)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTapa 1\/2\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCubetas de 265 x 325 mm (ref. 9253320)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTapa 1\/3\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCubetas de 176 x 325 mm (ref. 9254320)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTapa 1\/4\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCubetas de 265 x 162 mm (ref. 9255320)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTapa 1\/6\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCubetas de 176 x 162 mm (ref. 9256320)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTapa 1\/9\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCubetas de 176 x 108 mm (ref. 9257320)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReserva esta tapa para las cubetas que se sirven con cazo y deja la standard para las que van a cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn formatos 1\/6 y 1\/9 el orificio permite dejar dentro la cucharilla de condimento sin manchar la barra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprueba que el mango apoya bien en la escotadura antes de montar la línea de servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetira la tapa al terminar el servicio y lava cazo y tapa por separado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"1\/1","offer_id":54678389129549,"sku":"9251320","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2\/3","offer_id":54678389162317,"sku":"9252320","price":29.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2","offer_id":54678389195085,"sku":"9253320","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/3","offer_id":54678389227853,"sku":"9254320","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/4","offer_id":54678389260621,"sku":"9255320","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/6","offer_id":54678389293389,"sku":"9256320","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/9","offer_id":54678389326157,"sku":"9257320","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/tapa-gastronorm-orificio-cazo-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}