{"product_id":"rejillas-fritas-ffc-heavy-duty-sammic","title":"Rejilla para fritas Sammic FFC Heavy Duty | 8 y 10 mm | Para cortadoras CA y combis CK","description":"\u003cp\u003eCuando la carta pide patata frita de bastón grueso y en cantidad, la rodaja no basta. Las \u003cstrong\u003erejillas para fritas FFC Heavy Duty de Sammic\u003c\/strong\u003e completan el trabajo del disco: la lámina que sale del disco FC atraviesa la rejilla y se divide en bastones paralelos, listos para la freidora, con una regularidad que a mano no se consigue ni con la mejor mano de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie tiene dos calibres. La FFC-8+, de 8 mm, es la que da el bastón intermedio, el que se fríe rápido y llega crujiente a la mesa en un servicio de barra o de menú. La FFC-10+, de 10 mm, produce la frita gruesa de restaurante, con más corazón de patata, más resistente al mantenimiento en caliente y la habitual en platos con salsa o con carne a la brasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmbas trabajan siempre en pareja con un disco de la serie FC, y el grosor final se decide por la combinación elegida. Son piezas de la línea Heavy Duty, compatibles con las cortadoras de hortalizas CA-31, CA-41, CA-3V, CA-4V, CA-62, CA-301, CA-401 y CA-601 y con las combinadas cortadora-cutter CK-35V, CK-38V, CK-45V, CK-48V, CK-301, CK-302, CK-401 y CK-402.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas generales de las rejillas para fritas Sammic FFC Heavy Duty\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDos calibres\u003c\/strong\u003e: FFC-8+ de 8 mm y FFC-10+ de 10 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorte de patata frita\u003c\/strong\u003e: transforman la rodaja del disco FC en bastón de fritura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrabajo en pareja\u003c\/strong\u003e: necesitan siempre un disco cortador de la serie FC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor variable\u003c\/strong\u003e: el resultado depende del disco y de la rejilla que se combinen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFFC-8+\u003c\/strong\u003e: bastón de 8 mm, rápido de freír, ideal para barra y menú.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFFC-10+\u003c\/strong\u003e: bastón de 10 mm, con más cuerpo, para plato de restaurante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegularidad\u003c\/strong\u003e: todos los bastones salen con la misma sección, lo que iguala el tiempo de fritura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentes en los packs\u003c\/strong\u003e: la FFC-10+ figura en los juegos básico y Bistro - café, y la de 8 mm en el pack College.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza\u003c\/strong\u003e: compatibles con el limpiador de rejilla universal QC-U.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea Heavy Duty\u003c\/strong\u003e: previstas para el ritmo de trabajo de las cortadoras CA y combis CK.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de las rejillas FFC\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRejilla fritas FFC-8+\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedida de corte 8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRejilla fritas FFC-10+\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedida de corte 10 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de corte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBastón para patata frita\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiscos necesarios\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSerie FC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCortadoras compatibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA-31, CA-41, CA-3V, CA-4V, CA-62, CA-301, CA-401 y CA-601\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCombinadas compatibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCK-35V, CK-38V, CK-45V, CK-48V, CK-301, CK-302, CK-401 y CK-402\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLimpiador de rejilla universal QC-U\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLínea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHeavy Duty\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEquipamiento y accesorios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido de serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRejilla para fritas FFC de la medida de corte seleccionada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiscos cortadores FC, como el FC-8D o el FC-10D, para formar la pareja de corte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiador de rejilla universal QC-U.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoporte de discos y rejillas para guardar el conjunto en vertical.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCombina la FFC-8+ con el disco FC-8D y la FFC-10+ con el FC-10D para obtener un bastón de sección cuadrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi la patata se sirve recién frita en barra, el calibre de 8 mm acorta el tiempo de freidora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara servicio en sala o platos con salsa, la frita de 10 mm mantiene mejor la textura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava y seca la patata antes de cortarla: el almidón superficial es lo que acaba pegando los bastones en la rejilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasa el limpiador universal QC-U por la rejilla al terminar, antes de llevarla al lavavajillas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"FFC-8+ (8 mm)","offer_id":53661312287053,"sku":"1010350","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"FFC-10+ (10 mm)","offer_id":53661312319821,"sku":"1010355","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/rejillas-fritas-ffc-heavy-duty-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}