{"product_id":"peladora-patatas-ppc-12-plus-sammic","title":"Peladora de patatas Sammic PPC-12+ | Aluminio | 12 kg\/ciclo | 300 kg\/h | Toma de accesorios","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epeladora de patatas Sammic PPC-12+\u003c\/strong\u003e es la más completa de la gama aluminio: reúne la mayor capacidad de la familia, 12 kg por ciclo, con la toma de accesorios en posición fija que caracteriza a los modelos PPC. Para una cocina que quiere una única base motriz capaz de pelar, cortar, rallar, picar y prensar, este es el modelo que cierra la ecuación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComo peladora ofrece \u003cstrong\u003e12 kg de carga por ciclo\u003c\/strong\u003e y hasta \u003cstrong\u003e300 kg\/h\u003c\/strong\u003e, con la guía de selección del fabricante situada entre 60 y 200 cubiertos. Su motor de 550 W, tanto en trifásica como en monofásica, aporta el par necesario para acoplar la cortadora-ralladora CR-143, la picadora de carne HM-71 o el prensapurés P-132 sin quedarse corto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComparte cuerpo con el PP-12+: aluminio altamente resistente, 395 × 700 × 517 mm, 38 kg de peso neto, cilindro orientable y plato y lateral recubiertos de abrasivo alimentario. El temporizador de 0 a 6 minutos y los pulsadores de arranque y parada mantienen un manejo idéntico en toda la gama, lo que facilita la formación del personal.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas generales de la peladora de patatas Sammic PPC-12+\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMáxima capacidad de la gama aluminio\u003c\/strong\u003e: 12 kg por ciclo y hasta 300 kg\/h de producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToma de accesorios incluida\u003c\/strong\u003e, en posición fija, lista para acoplar los útiles opcionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortadora-ralladora CR-143\u003c\/strong\u003e: corta verduras y hortalizas y ralla queso, pan o chocolate trabajando con discos y rejillas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicadora de carne HM-71\u003c\/strong\u003e: se suministra con cuchilla y dos placas de 4,5 y 8 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrensapurés P-132\u003c\/strong\u003e: puré homogéneo de patata cocida, judías, zanahoria, frutas y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMotor de 550 W\u003c\/strong\u003e en ambas alimentaciones, dimensionado para el trabajo con accesorios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePelado por abrasión\u003c\/strong\u003e con plato y lateral recubiertos de material abrasivo apto para alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilindro orientable\u003c\/strong\u003e para adaptar la salida del producto a tu instalación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemporizador de 0 a 6 minutos\u003c\/strong\u003e integrado en un panel de mandos muy intuitivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones de 395 × 700 × 517 mm\u003c\/strong\u003e y 38 kg de peso neto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccesorios compartidos\u003c\/strong\u003e: los mismos útiles sirven para las batidoras mezcladoras BE-10C, BE-20C, BE-30C y BE-40C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoporte y filtro antiespuma opcionales\u003c\/strong\u003e para completar la instalación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de PPC-12+\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad de carga por ciclo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducción máxima\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 kg\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGuía de selección\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 - 200 cubiertos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eToma de accesorios\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIncluida, en posición fija\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemporizador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 - 6 min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia trifásica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e550 W (230-400\/50\/3)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia monofásica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e550 W (230\/50\/1)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e395 × 700 × 517 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones con soporte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e411 × 700 × 1090 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial del cuerpo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAluminio altamente resistente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eReferencias\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1000440 (trifásica) \/ 1000441 (monofásica)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eEquipamiento y accesorios\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido de serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eToma de accesorios en posición fija.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de aluminio con plato y lateral abrasivos y cilindro orientable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel de mandos con temporizador de 0 a 6 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoporte inox PP \/ PPC (ref. 1000399).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltro antiespuma PP \/ PPC (ref. 1000397).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortadora-ralladora CR-143 (ref. 1010026).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrensapurés P-132 (ref. 1010052).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicadora de carne HM-71 (ref. 1010045).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlanifica la jornada por bloques: primero el pelado de la patata y después el trabajo con accesorios, así solo limpias una vez entre tareas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuarda los discos de la CR-143 en su soporte y manipúlalos siempre por el centro; son la pieza más delicada del conjunto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon el prensapurés P-132, trabaja la patata aún caliente: el puré queda más homogéneo y cuesta menos esfuerzo a la máquina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi el local ya cuenta con una batidora mezcladora BE con opción combinada, los accesorios se comparten entre ambas máquinas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprueba que el desagüe evacua bien antes de encadenar ciclos de 12 kg: es cuando más volumen de peladuras se genera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"Trifásica (230-400\/50\/3 · 550W)","offer_id":53656543887693,"sku":"1000440","price":1790.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Monofásica (230\/50\/1 · 550W)","offer_id":53656543920461,"sku":"1000441","price":1845.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/peladora-patatas-ppc-12-plus-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}