{"product_id":"kit-deli-cut-heavy-duty-sammic","title":"Kit de corte Déli-cut Sammic Heavy Duty | 4 x 4 x 8 mm | Disco FCE-4x4G y rejilla FMC-8D","description":"\u003cp\u003eHay un corte que aparece en el salteado del wok, en el relleno de una empanada, en la brunoise de una ensalada templada y en la guarnición de un guiso: el bastón corto de 4 x 4 x 8 mm. El \u003cstrong\u003ekit de corte Déli-cut Heavy Duty de Sammic\u003c\/strong\u003e lo produce en serie combinando dos piezas que se venden juntas precisamente porque solo trabajan en pareja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl conjunto lo forman el disco cortador FCE-4x4G, el único de la serie FCE preparado para el corte Déli-cut, y la rejilla de cubos FMC-8D. El disco divide la hortaliza en tiras de 4 mm y la rejilla la secciona a 8 mm de largo, con lo que sale una pieza compacta que se cocina de forma pareja y no se deshace al saltear. Es el corte que Sammic define como el más universal y versátil para el chef: sirve para cocinar, saltear, aderezar ensaladas y elaboraciones y preparar rellenos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl kit pertenece a la línea Heavy Duty y trabaja sobre las cortadoras de hortalizas CA y las combinadas cortadora-cutter CK de esa gama. Para limpiar la rejilla FMC-8D, el catálogo recomienda expresamente el limpiador de rejilla QC-8 con su base GCH, que expulsa de una pasada los dados retenidos entre las cuchillas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas generales del kit de corte Déli-cut Sammic Heavy Duty\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorte Déli-cut de 4 x 4 x 8 mm\u003c\/strong\u003e: bastón corto de sección cuadrada, el formato más polivalente de la gama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisco cortador FCE-4x4G\u003c\/strong\u003e: la referencia de la serie FCE apta para obtener el Déli-cut al combinarse con rejilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRejilla de cubos FMC-8D\u003c\/strong\u003e: define la longitud de 8 mm de cada pieza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDos piezas que se complementan\u003c\/strong\u003e: el disco marca la sección y la rejilla marca el largo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción uniforme\u003c\/strong\u003e: al ser todas las piezas iguales, saltean y se doran al mismo tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsos previstos\u003c\/strong\u003e: cocinar, saltear, aderezar ensaladas y elaboraciones y preparar rellenos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresente en varios packs\u003c\/strong\u003e: los juegos Taco - burguer, Bistro - café y Asian ya lo incorporan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza recomendada\u003c\/strong\u003e: limpiador de rejilla QC-8 con su base para vaciar la FMC-8D.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea Heavy Duty\u003c\/strong\u003e: dimensionado para el trabajo continuo de las cortadoras CA y combis CK.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas del kit Déli-cut Heavy Duty\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMedida del corte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 x 4 x 8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDisco incluido\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFCE-4x4G, ref. 1010214, medida de corte 4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRejilla incluida\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFMC-8D, ref. 1010362, medida de corte 8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de corte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBastón corto de sección cuadrada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLimpiador recomendado\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eQC-8 con base de rejilla GCH\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLínea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHeavy Duty\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSerie del disco\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFCE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSerie de la rejilla\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFMC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEquipamiento y accesorios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido de serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisco cortador FCE-4x4G.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRejilla de cubos FMC-8D.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLimpiador de rejilla QC-8 con base GCH para vaciar la FMC-8D.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiador de rejilla universal QC-U.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoporte de discos y rejillas para el almacenaje vertical del kit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmplea el Déli-cut cuando necesites que la verdura conserve forma tras el salteado: la sección de 4 mm aguanta el calor sin deshacerse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs el corte de referencia para rellenos y sofritos de base, porque reparte el sabor sin que se note la pieza al masticar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarga producto firme y de calibre regular; los ejemplares muy blandos pierden geometría al pasar por la rejilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpia la rejilla FMC-8D con el QC-8 justo al acabar, antes de que el almidón la selle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi ya trabajas con discos FCE, recuerda que solo el FCE-4x4G da el corte Déli-cut: el resto de la serie corta bastón sin rejilla.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53661312745805,"sku":"1010214K","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/kit-deli-cut-heavy-duty-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}