{"product_id":"horno-pizza-po-9-sammic","title":"Horno para pizza Sammic PO-9 y PO-9+9 | 9 o 18 pizzas de Ø 350 mm | Cámara de 1080 x 1080 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno para pizza Sammic PO-9\u003c\/strong\u003e es el modelo de mayor capacidad de la gama pizzera: una cámara cuadrada de 1080 x 1080 x 140 mm que hornea 9 pizzas de Ø 350 mm de una sola vez. La versión PO-9+9 apila dos cámaras y llega a 18 pizzas por hornada. Es el horno para pizzerías con volumen alto, franquicias de reparto y cocinas centrales que necesitan sostener el ritmo durante todo el servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl PO-9 declara 13200 W de potencia total, unas dimensiones exteriores de 1360 x 1314 x 413 mm y 156 kg de peso neto. El PO-9+9 sube a 26400 W, 1360 x 1314 x 745 mm y 269 kg. Ambos se alimentan a 400\/50-60\/3N y disponen de termostato regulable de 50 ºC a 500 ºC, con mando independiente para la resistencia superior y la inferior de cada cámara, algo imprescindible cuando se hornean nueve piezas simultáneas y hay que compensar el reparto de calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cámara está construida íntegramente en acero inoxidable, con plano de cocción de piedra refractaria y aislamiento en lana de roca evaporada; el exterior combina acero inoxidable y chapa prebarnizada. Las resistencias acorazadas soportan el trabajo continuo y la puerta con cristal e iluminación interna permite valorar el punto de cada pizza sin abrir la cámara y romper la curva de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas generales del horno para pizza Sammic PO-9 y PO-9+9\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e9 pizzas por cámara\u003c\/strong\u003e: solera de 1080 x 1080 mm para nueve pizzas de Ø 350 mm en cada hornada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato de Ø 350 mm\u003c\/strong\u003e: el único de la gama que trabaja este diámetro, superior al Ø 320 mm de los modelos PO-4 y PO-6.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUna o dos cámaras\u003c\/strong\u003e: el PO-9+9 alcanza 18 pizzas simultáneas sin ampliar la superficie de suelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermostato 50 ºC-500 ºC\u003c\/strong\u003e: cubre desde el mantenimiento hasta la cocción rápida a máxima temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoble termostato por cámara\u003c\/strong\u003e: regulación separada de bóveda y solera para equilibrar el horneado en toda la superficie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiedra refractaria\u003c\/strong\u003e: gran masa térmica, clave para no perder temperatura al cargar nueve pizzas de golpe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura interior de 140 mm\u003c\/strong\u003e: suficiente para pizzas de borde alto y para bandejas planas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuerta con cristal e iluminación interna\u003c\/strong\u003e: control del color y del punto sin abrir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencias acorazadas\u003c\/strong\u003e: preparadas para trabajar a alta temperatura de forma sostenida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAislamiento en lana de roca evaporada\u003c\/strong\u003e: mantiene la inercia térmica y reduce el calor cedido a la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstrucción en acero inoxidable y chapa prebarnizada\u003c\/strong\u003e: acabado profesional y limpieza sencilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil mantenimiento\u003c\/strong\u003e: acceso directo a los elementos de calentamiento y control.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de PO-9 y PO-9+9\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de pizzas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-9: 9 · PO-9+9: 18\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro de pizza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 350 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCámaras de cocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-9: 1 · PO-9+9: 2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTermostato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 ºC-500 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-9: 13200 W · PO-9+9: 26400 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConexión eléctrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400\/50-60\/3N\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones internas de cámara\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1080 x 1080 x 140 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-9: 1360 x 1314 x 413 mm · PO-9+9: 1360 x 1314 x 745 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-9: 156 kg · PO-9+9: 269 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlano de cocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiedra refractaria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAislamiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLana de roca evaporada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEquipamiento y accesorios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido de serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCámara de cocción en acero inoxidable con solera de piedra refractaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermostato superior e inferior independiente en cada cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta con cristal e iluminación interna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistencias acorazadas y aislamiento en lana de roca evaporada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoporte de hierro barnizado a medida: referencia 5121169 para el PO-9 y 5121171 para el PO-9+9.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCampana extractora KP-9\/9+9 de acero inoxidable con motor (referencia 5121149).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReserva el PO-9 para cartas con pizza grande de Ø 350 mm: es el único formato de la gama que la hornea sin recortar el reparto de la solera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValora el PO-9+9 si el reparto a domicilio concentra los pedidos en franjas cortas; dos cámaras evitan la cola de hornada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiona la instalación con margen: 26400 W en la versión de dos cámaras exige un cuadro y una sección de cable acordes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstálalo sobre el soporte específico y bajo la campana KP-9\/9+9 para trabajar a altura correcta y con la extracción resuelta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarga la solera de fuera hacia dentro y cierra rápido la puerta para conservar la temperatura con nueve piezas a la vez.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"PO-9 · 1 cámara · 9 pizzas","offer_id":54678367797581,"sku":"5120183","price":2040.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PO-9+9 · 2 cámaras · 18 pizzas","offer_id":54678367830349,"sku":"5120185","price":3695.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/horno-pizza-po-9-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}