{"product_id":"horno-pizza-po-6w-sammic","title":"Horno para pizza Sammic PO-6W y PO-6+6W | Puerta ancha | 6 o 12 pizzas de Ø 320 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno para pizza Sammic PO-6W\u003c\/strong\u003e es la versión de puerta ancha de la gama pizzera: misma capacidad de 6 pizzas de Ø 320 mm que el PO-6, pero con la cámara girada a 1080 x 720 x 140 mm. Al ser la boca más ancha y el fondo más corto, el pizzero alcanza cualquier punto de la solera con la pala sin tener que introducir medio brazo en el horno, algo que se agradece en servicios largos y en equipos donde varias personas manejan el horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl PO-6W trabaja con una cámara y 9000 W, mide 1360 x 954 x 413 mm y pesa 115 kg. El PO-6+6W apila dos cámaras independientes, alcanza 18000 W de potencia total, mide 1360 x 954 x 745 mm y pesa 196 kg, con lo que llega a 12 pizzas por hornada. Los dos se conectan a 400\/50-60\/3N y regulan la temperatura entre 50 ºC y 500 ºC mediante termostato superior e inferior en cada cámara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl conjunto se fabrica en acero inoxidable y chapa prebarnizada, con cámara de cocción íntegramente inoxidable y plano de piedra refractaria. Las resistencias son acorazadas, el aislamiento es de lana de roca evaporada y la puerta lleva cristal con iluminación interna, de modo que la vigilancia de la cocción no obliga a abrir y desestabilizar la cámara.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas generales del horno para pizza Sammic PO-6W y PO-6+6W\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuerta ancha\u003c\/strong\u003e: boca de 1080 mm y fondo de 720 mm, para cargar y descargar con la pala de forma más cómoda y rápida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 pizzas de Ø 320 mm por cámara\u003c\/strong\u003e: la misma hornada que el PO-6 con otra disposición de cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUna o dos cámaras\u003c\/strong\u003e: el PO-6+6W lleva la producción a 12 pizzas sin ampliar la superficie ocupada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermostato 50 ºC-500 ºC\u003c\/strong\u003e: regulación amplia para masas finas y para cocciones más lentas al plato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoble termostato por cámara\u003c\/strong\u003e: resistencia superior e inferior gobernadas por separado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiedra refractaria\u003c\/strong\u003e: solera que acumula calor y da la base seca característica de la pizza de horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura útil de 140 mm\u003c\/strong\u003e: margen suficiente para bordes altos y coberturas generosas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCristal e iluminación interna\u003c\/strong\u003e: control visual de la cocción a través de la puerta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencias acorazadas\u003c\/strong\u003e: recuperación de temperatura rápida entre hornadas encadenadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAislamiento en lana de roca evaporada\u003c\/strong\u003e: contiene el calor dentro de la cámara y reduce el irradiado a la zona de trabajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable y chapa prebarnizada\u003c\/strong\u003e: acabado resistente al uso diario y fácil de limpiar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de PO-6W y PO-6+6W\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de pizzas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-6W: 6 · PO-6+6W: 12\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro de pizza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 320 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCámaras de cocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-6W: 1 · PO-6+6W: 2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTermostato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 ºC-500 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-6W: 9000 W · PO-6+6W: 18000 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConexión eléctrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400\/50-60\/3N\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones internas de cámara\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1080 x 720 x 140 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-6W: 1360 x 954 x 413 mm · PO-6+6W: 1360 x 954 x 745 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-6W: 115 kg · PO-6+6W: 196 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlano de cocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiedra refractaria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConstrucción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable y chapa prebarnizada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEquipamiento y accesorios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido de serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCámara de cocción inoxidable con solera de piedra refractaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermostato superior e inferior por cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta ancha con cristal e iluminación interna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAislamiento en lana de roca evaporada y resistencias acorazadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoporte de hierro barnizado a medida: referencia 5121167 para el PO-6W y 5121166 para el PO-6+6W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCampana extractora KP-6W\/6+6W de acero inoxidable con motor (referencia 5121147), dimensionada para la boca ancha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOpta por la versión W frente al PO-6 cuando el horno vaya en frente de sala o lo manejen varias personas: la boca ancha facilita el trabajo con la pala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReserva el PO-6+6W para volúmenes altos y sostenidos; con 18000 W conviene revisar la potencia contratada antes de la instalación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeja hueco lateral suficiente para maniobrar la pala en toda la anchura de 1080 mm de la cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtiliza la campana KP-6W\/6+6W específica: las campanas de los modelos de boca estrecha no cubren esta anchura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlterna las zonas de carga sobre la solera para que la piedra no pierda temperatura siempre en el mismo punto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"PO-6W · 1 cámara · 6 pizzas","offer_id":54678367699277,"sku":"5120173","price":1631.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PO-6+6W · 2 cámaras · 12 pizzas","offer_id":54678367732045,"sku":"5120175","price":2988.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/horno-pizza-po-6w-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}