{"product_id":"horno-pizza-po-6-sammic","title":"Horno para pizza Sammic PO-6 y PO-6+6 | 6 o 12 pizzas de Ø 320 mm | Cámara de 990 mm de fondo","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno para pizza Sammic PO-6\u003c\/strong\u003e da el salto a la producción media: su cámara de 660 x 990 x 140 mm coloca 6 pizzas de Ø 320 mm por hornada, y la versión PO-6+6 apila dos cámaras para llegar a 12. Es el horno de referencia para pizzerías de barrio, restaurantes con carta de pizza consolidada y cocinas que combinan sala y reparto en el mismo turno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl PO-6 monta una cámara, 7200 W de potencia y un cuerpo de 980 x 1220 x 420 mm con 100 kg de peso neto. El PO-6+6 duplica la capacidad con dos cámaras totalmente independientes, 14400 W, 980 x 1220 x 750 mm y 181 kg, sin ocupar ni un centímetro más de suelo. Las dos versiones se conectan a 400\/50-60\/3N y regulan de 50 ºC a 500 ºC, con termostato superior e inferior en cada cámara para gobernar por separado bóveda y solera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa construcción es la de toda la gama pizzera de Sammic: exterior en acero inoxidable y chapa prebarnizada, cámara de cocción íntegramente en acero inoxidable, plano de cocción de piedra refractaria, aislamiento en lana de roca evaporada y resistencias acorazadas. La puerta lleva cristal e iluminación interna para controlar el color del borde sin abrir y enfriar la cámara.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas generales del horno para pizza Sammic PO-6 y PO-6+6\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 pizzas por cámara\u003c\/strong\u003e: 660 x 990 mm de superficie útil para seis pizzas de Ø 320 mm por hornada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCámara profunda\u003c\/strong\u003e: 990 mm de fondo, el formato adecuado cuando la boca del horno debe ser estrecha por espacio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUna o dos cámaras\u003c\/strong\u003e: el PO-6+6 dobla la producción a 12 pizzas manteniendo la misma superficie ocupada en planta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango 50 ºC-500 ºC\u003c\/strong\u003e: temperatura de trabajo suficiente para masa fina, napolitana y pizza al plato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermostatos independientes\u003c\/strong\u003e: control separado de resistencia superior e inferior en cada cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiedra refractaria\u003c\/strong\u003e: base porosa que absorbe la humedad de la masa y deja la pizza crujiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura útil de 140 mm\u003c\/strong\u003e: espacio para pizzas de borde alto sin rozar la bóveda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuerta con cristal e iluminación interna\u003c\/strong\u003e: control visual continuo del proceso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencias acorazadas\u003c\/strong\u003e: recuperación rápida de temperatura entre hornadas encadenadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAislamiento en lana de roca evaporada\u003c\/strong\u003e: estabilidad térmica y menos calor irradiado a la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstrucción robusta\u003c\/strong\u003e: acero inoxidable y chapa prebarnizada, pensados para el servicio diario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento fácil\u003c\/strong\u003e: acceso directo a componentes y limpieza sencilla de la cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de PO-6 y PO-6+6\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de pizzas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-6: 6 · PO-6+6: 12\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro de pizza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 320 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCámaras de cocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-6: 1 · PO-6+6: 2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTermostato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 ºC-500 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-6: 7200 W · PO-6+6: 14400 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConexión eléctrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400\/50-60\/3N\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones internas de cámara\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e660 x 990 x 140 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-6: 980 x 1220 x 420 mm · PO-6+6: 980 x 1220 x 750 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-6: 100 kg · PO-6+6: 181 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlano de cocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiedra refractaria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAislamiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLana de roca evaporada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEquipamiento y accesorios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido de serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCámara en acero inoxidable con plano de cocción de piedra refractaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermostato superior e inferior por cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta con cristal e iluminación interna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistencias acorazadas y aislamiento en lana de roca evaporada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoporte de hierro barnizado específico: referencia 5121162 para el PO-6 y 5121161 para el PO-6+6.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCampana extractora KP-6\/6+6 de acero inoxidable con motor (referencia 5121146).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEscoge el PO-6 cuando seis pizzas por hornada cubran tu punta y prefieras mantener el consumo en 7200 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasa al PO-6+6 si encadenas servicios largos: con dos cámaras puedes reservar la inferior para pizzas y la superior para focaccias o recalentado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTen en cuenta el fondo de 1220 mm del mueble al planificar el pasillo de trabajo delante del horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi el local no tiene extracción suficiente sobre la línea, prevé la campana KP-6\/6+6 junto con el soporte a medida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeja que la piedra recupere temperatura entre tandas muy seguidas para que la base no pierda el punto crujiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"PO-6 · 1 cámara · 6 pizzas","offer_id":54678367600973,"sku":"5120163","price":1545.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PO-6+6 · 2 cámaras · 12 pizzas","offer_id":54678367633741,"sku":"5120165","price":2587.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/horno-pizza-po-6-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}