{"product_id":"horno-pizza-po-4-sammic","title":"Horno para pizza Sammic PO-4 y PO-4+4 | 4 u 8 pizzas de Ø 320 mm | Hasta 500 ºC","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno para pizza Sammic PO-4\u003c\/strong\u003e es el primer escalón de la gama profesional de sobremesa apilable: una cámara de 660 x 660 x 140 mm capaz de hornear 4 pizzas de Ø 320 mm a la vez. Está pensado para pizzerías pequeñas, restaurantes con carta de pizza y locales de reparto que necesitan un horno serio pero no disponen de metros de cocina. El modelo PO-4+4 es el mismo horno con dos cámaras superpuestas y 8 pizzas por hornada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa diferencia entre las dos versiones es de capacidad y de instalación eléctrica. El PO-4 monta una sola cámara, consume 4700 W, mide 980 x 930 x 420 mm y pesa 75 kg. El PO-4+4 duplica la producción con 2 cámaras independientes, 9400 W de potencia total, 980 x 930 x 750 mm y 122 kg. Ambos trabajan con conexión trifásica 400\/50-60\/3N y llevan termostato regulable de 50 ºC a 500 ºC, temperatura más que suficiente para una napolitana de cocción rápida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cámara es íntegramente de acero inoxidable con plano de cocción de piedra refractaria, y el exterior combina acero inoxidable y chapa prebarnizada. Cada cámara incorpora termostato superior e inferior, de modo que se puede subir la base sin quemar el borde o al revés. El aislamiento en lana de roca evaporada y las resistencias acorazadas mantienen la temperatura estable hornada tras hornada, y la puerta con cristal e iluminación interna deja seguir la cocción sin abrir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas generales del horno para pizza Sammic PO-4 y PO-4+4\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 pizzas por cámara\u003c\/strong\u003e: superficie útil de 660 x 660 mm para cuatro pizzas de Ø 320 mm en cada hornada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersión de una o dos cámaras\u003c\/strong\u003e: el PO-4 para producciones contenidas y el PO-4+4 cuando hacen falta 8 pizzas simultáneas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermostato hasta 500 ºC\u003c\/strong\u003e: rango de 50 ºC a 500 ºC para cocciones rápidas de masa fina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl superior e inferior\u003c\/strong\u003e: cada cámara lleva su propio termostato de bóveda y de solera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiedra refractaria\u003c\/strong\u003e: plano de cocción que acumula calor y transfiere directamente a la masa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCámara en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e: interior liso, higiénico y resistente a la temperatura de trabajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura de cámara de 140 mm\u003c\/strong\u003e: espacio suficiente para pizzas con borde alto y bandejas bajas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuerta con cristal e iluminación\u003c\/strong\u003e: seguimiento visual de la cocción sin pérdidas térmicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencias acorazadas\u003c\/strong\u003e: pensadas para el uso intensivo y la recuperación rápida de temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAislamiento en lana de roca evaporada\u003c\/strong\u003e: menos pérdidas y exterior más templado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApilable en dos alturas\u003c\/strong\u003e: la configuración PO-4+4 aprovecha la misma huella de suelo del PO-4.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento sencillo\u003c\/strong\u003e: construcción robusta con acceso cómodo a los componentes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de PO-4 y PO-4+4\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de pizzas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-4: 4 · PO-4+4: 8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro de pizza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 320 mm en ambos modelos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCámaras de cocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-4: 1 · PO-4+4: 2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTermostato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 ºC-500 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-4: 4700 W · PO-4+4: 9400 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConexión eléctrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400\/50-60\/3N\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones internas de cámara\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e660 x 660 x 140 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-4: 980 x 930 x 420 mm · PO-4+4: 980 x 930 x 750 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePO-4: 75 kg · PO-4+4: 122 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlano de cocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiedra refractaria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConstrucción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable y chapa prebarnizada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEquipamiento y accesorios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido de serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCámara de cocción en acero inoxidable con base de piedra refractaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermostato superior e inferior en cada cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta con cristal e iluminación interna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAislamiento en lana de roca evaporada y resistencias acorazadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoporte de hierro barnizado a medida: referencia 5121140 para el PO-4 y 5121141 para el PO-4+4.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCampana extractora KP-4\/4+4 de acero inoxidable con motor (referencia 5121144).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElige el PO-4 si tu punta de servicio se resuelve con cuatro pizzas por hornada y quieres el consumo más bajo de la gama de 660 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSube al PO-4+4 si trabajas con reparto o con dos turnos de sala: dos cámaras permiten hornear y precalentar a la vez sin ampliar la huella en planta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrevé una acometida trifásica 400 V dimensionada para 4700 W o 9400 W según el modelo elegido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombina el horno con el soporte específico y la campana KP-4\/4+4 para dejar la línea de pizza completa y a altura de trabajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabaja con la bóveda algo más alta que la solera cuando uses masas hidratadas, y a la inversa si buscas más color en la base.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"PO-4 · 1 cámara · 4 pizzas","offer_id":54678367502669,"sku":"5120153","price":1179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PO-4+4 · 2 cámaras · 8 pizzas","offer_id":54678367535437,"sku":"5120155","price":1998.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/horno-pizza-po-4-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}