{"product_id":"grupo-motor-picadora-ps-22-trifasico-sammic","title":"Grupo motor picadora Sammic PS-22 | Trifásico 230-400\/50\/3 | Hasta 280 kg\/h","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003egrupo motor de la picadora de carne Sammic PS-22\u003c\/strong\u003e en versión trifásica es la base de la máquina: el bloque motriz con carrocería y tolva de acero inoxidable al que después se acopla el grupo picador. Se suministra sin grupo picador porque en la PS-22 ambas partes se piden por separado, y esa es precisamente la ventaja: el mismo motor admite sistema Enterprise o sistema Unger de doble corte según el trabajo de cada obrador.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa PS-22 completa pica hasta 280 kg\/h con una potencia total de entre 740 y 1100 W, sobre un grupo picador de calibre 22 y Ø 82 mm de placa. Es el escalón intermedio de la gama, por encima de la PS-12 de 100 kg\/h y por debajo de la PS-32 de 425 kg\/h, y el más habitual en carnicerías, colectividades y cocinas centrales que pican a diario pero no necesitan capacidad de sala de despiece.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa construcción es la de una máquina de uso intensivo: carrocería y tolva en acero inoxidable, motor ventilado de gran solidez y bloqueo de la cabeza picadora, que mantiene la presión entre cuchilla y placa y asegura un corte limpio de la fibra. Esta referencia corresponde a la conexión trifásica 230-400\/50\/3, la alimentación habitual en obradores e instalaciones con cuadro industrial.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas generales del grupo motor PS-22\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloque motriz sin grupo picador\u003c\/strong\u003e: el grupo picador se pide aparte, lo que permite elegir sistema de corte y ampliarlo después.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConexión trifásica\u003c\/strong\u003e: alimentación 230-400\/50\/3, pensada para instalaciones con cuadro industrial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción de hasta 280 kg\/h\u003c\/strong\u003e: la capacidad de la PS-22 completa, en el escalón medio de la gama Sammic.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalibre 22\u003c\/strong\u003e: trabaja con grupos picadores y placas de Ø 82 mm, no con los del 12 ni con los del 32.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarrocería y tolva en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e: superficies lisas, aptas para el uso alimentario y fáciles de limpiar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMotor ventilado\u003c\/strong\u003e: motor de gran solidez, preparado para ciclos de trabajo continuados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloqueo de la cabeza picadora\u003c\/strong\u003e: asegura un corte perfecto de la carne al mantener el conjunto en presión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con sistema Enterprise\u003c\/strong\u003e: grupo picador inoxidable de corte simple, una cuchilla contra una placa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con sistema Unger\u003c\/strong\u003e: grupo picador inoxidable S-3 de doble corte, para un grano más definido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmplia gama de placas\u003c\/strong\u003e: placas de 3, 4,5, 6 y 8 mm para cubrir desde el paté hasta el chorizo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato de mostrador\u003c\/strong\u003e: 310 x 440 x 480 mm y 31 kg, dimensiones de la PS-22 sobre encimera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas del PS-22\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrupo motor PS-22\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConexión eléctrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230-400\/50\/3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducción máxima\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e280 kg\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e740 - 1100 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro de placa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 82 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCalibre del grupo picador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e310 x 440 x 480 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial de carrocería y tolva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrupo picador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNo incluido, se pide por separado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eEquipamiento y accesorios\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido de serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrupo motor PS-22 con carrocería y tolva de acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor ventilado con bloqueo de cabeza picadora.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrupo picador PS-22 inoxidable con sistema Enterprise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrupo picador PS-22 inoxidable con sistema Unger de doble corte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacas de corte del calibre 22 en 3, 4,5, 6 y 8 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConfirma que dispones de alimentación trifásica 230-400\/50\/3 en el punto de instalación antes de pedir esta referencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñade el grupo picador al pedido: sin él la máquina no pica, y la elección entre Enterprise y Unger condiciona qué placas comprarás después.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElige Enterprise si buscas sencillez de desmontaje y limpieza, y Unger si trabajas mucho embutido y quieres un grano más definido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabaja siempre con la carne fría y sin hueso ni tendón grueso para no castigar el motor ni el filo de la cuchilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmonta la boca al final de cada turno y seca las piezas antes de guardarlas para mantener el corte y la higiene del conjunto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54678373400909,"sku":"1050212","price":1085.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/grupo-motor-picadora-ps-22-trifasico-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}