{"product_id":"discos-ralladores-shs-compact-sammic","title":"Disco rallador Sammic SHS Compact | 2, 3, 4 y 7 mm y polvo | Para CA-21, CA-2V, CK-241 y CK-24V","description":"\u003cp\u003eRallar dos kilos de queso a mano para las pizzas del mediodía consume más tiempo que preparar la masa. Los \u003cstrong\u003ediscos ralladores SHS Compact de Sammic\u003c\/strong\u003e trasladan ese trabajo a la cortadora con cuatro calibres de rallado —2, 3, 4 y 7 mm— y dos discos que reducen el producto a polvo, uno fino y otro grueso, de manera que la misma máquina cubre desde el gratinado hasta el rebozado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl SHS-2 y el SHS-3 dan hebra corta, la que se integra rápido en una bechamel o funde de forma pareja sobre una pizza. El SHS-4 es el rallado medio de uso diario, el que sirve para queso curado, zanahoria o remolacha de ensalada. El SHS-7 produce viruta larga, más visible en el plato y adecuada para ensaladas frescas o para acabados. Los discos SHSF y SHSG no rallan sino que pulverizan: el fino para pan rallado y el grueso cuando se busca un rebozado con textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToda la serie proporciona un corte muy preciso, se limpia con facilidad y está diseñada priorizando la seguridad del usuario. Son discos de la línea Compact, previstos para la cortadora de hortalizas CA-21 y CA-2V y para las combinadas cortadora-cutter CK-241 y CK-24V.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas generales de los discos ralladores Sammic SHS Compact\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeis referencias\u003c\/strong\u003e: SHS-2, SHS-3, SHS-4 y SHS-7 de rallado, más SHSF y SHSG de polvo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRallado de 2 y 3 mm\u003c\/strong\u003e: hebra corta que funde deprisa en salsas y gratinados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRallado de 4 mm\u003c\/strong\u003e: el calibre general para queso curado y hortaliza de ensalada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRallado de 7 mm\u003c\/strong\u003e: viruta larga y visible para ensaladas y emplatados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisco SHSF\u003c\/strong\u003e: reduce el producto a polvo fino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisco SHSG\u003c\/strong\u003e: reduce el producto a polvo grueso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorte muy preciso\u003c\/strong\u003e: resultado uniforme a lo largo de toda la carga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza muy fácil\u003c\/strong\u003e: pensados para un mantenimiento rápido tras el servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMáxima seguridad para el usuario\u003c\/strong\u003e: construcción orientada a un manejo seguro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea Compact\u003c\/strong\u003e: para la cortadora CA-21 \/ CA-2V y la combi CK-241 \/ CK-24V.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de los discos ralladores SHS\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDisco rallador SHS-2\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedida de corte 2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDisco rallador SHS-3\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedida de corte 3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDisco rallador SHS-4\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedida de corte 4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDisco rallador SHS-7\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedida de corte 7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDisco rallador SHSF\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolvo fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDisco rallador SHSG\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolvo grueso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCortadoras compatibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA-21 y CA-2V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCombinadas compatibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCK-241 y CK-24V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLínea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCompact\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEquipamiento y accesorios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido de serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisco rallador SHS de la medida de corte seleccionada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoporte de discos y rejillas de 350 x 320 mm para el almacenaje vertical.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePacks de discos Compact, que incorporan los ralladores SHS-4 y SHS-7.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiscos cortadores FCS para completar el repertorio de rodajas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara mozzarella de pizza, el SHS-4 es el calibre de referencia; si buscas fundido más rápido, baja al SHS-3.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtiliza el SHS-7 cuando el rallado deba verse en el plato, como en ensaladas de zanahoria o coleslaw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRalla el queso bien frío: en frío la pasta corta limpia y no se apelmaza contra el disco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscoge el SHSF para pan rallado fino de rebozado y el SHSG cuando el empanado deba quedar más rugoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpia el disco nada más terminar, antes de que la grasa del queso se enfríe y se adhiera a la superficie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"SHS-2 (2 mm)","offer_id":53661309993293,"sku":"1010500","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SHS-3 (3 mm)","offer_id":53661310026061,"sku":"1010502","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SHS-4 (4 mm)","offer_id":53661310058829,"sku":"1010504","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SHS-7 (7 mm)","offer_id":53661310091597,"sku":"1010506","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SHSF (polvo fino)","offer_id":53661310124365,"sku":"1010514","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SHSG (polvo grueso)","offer_id":53661310157133,"sku":"1010516","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/discos-ralladores-shs-compact-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}