{"product_id":"cubeta-gastronorm-1-9-sammic","title":"Cubeta gastronorm 1\/9 Sammic | 176 x 108 mm | Alturas de 65 y 100 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecubeta gastronorm 1\/9\u003c\/strong\u003e es la más pequeña de la norma: 176 x 108 mm. Nueve caben en el hueco de una 1\/1, y ese es justo su papel, tener muchas cosas distintas a mano en muy poco espacio. Cebolla encurtida, jalapeños, sésamo, lima, cilantro o salsas picantes: todo lo que se dosifica a cucharaditas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDos profundidades. La de 65 mm es la de servicio puro, la que se usa cuando el condimento se repone varias veces al día y conviene verlo hasta el fondo. La de 100 mm carga más reserva y funciona mejor con productos en líquido, que se mantienen cubiertos toda la jornada. Ambas comparten planta, tapa y hueco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fabrica en acero inoxidable 18\/10 de acuerdo con la norma EN-631, con las mismas garantías que las cubetas grandes: material no poroso, sin transferencia de olores entre ingredientes aromáticos y resistencia al vinagre, al cítrico y a la sal. Encaja en barras refrigeradas, expositores de tacos y poke y armarios gastronorm.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas generales de la cubeta gastronorm 1\/9\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato 1\/9\u003c\/strong\u003e: 176 x 108 mm, el recipiente más pequeño de la gama gastronorm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNueve por hueco\u003c\/strong\u003e: nueve cubetas 1\/9 ocupan el espacio de una sola 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho común\u003c\/strong\u003e: comparte los 176 mm de ancho con los formatos 1\/3 y 1\/6.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDos profundidades\u003c\/strong\u003e: 65 y 100 mm con la misma medida exterior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e: evita que los ingredientes aromáticos dejen rastro de olor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCondimentos y toppings\u003c\/strong\u003e: formato de referencia en la barra de acabado de platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente a ácidos\u003c\/strong\u003e: apta para encurtidos, cítricos y salsas con vinagre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapas 1\/9\u003c\/strong\u003e: disponible tapa standard y tapa con orificio para cazo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacén\u003c\/strong\u003e: vacía ocupa muy poco y se apila con otras del mismo formato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de la cubeta gastronorm 1\/9\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato GN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\/9\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMedida exterior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e176 x 108 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEquivalencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cubetas 1\/9 = 1 cubeta 1\/1 de 530 x 325 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProfundidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65 y 100 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de fondo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLiso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable 18\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNorma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEN-631\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTapas compatibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTapa standard 1\/9 y tapa con orificio para cazo 1\/9\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eReferencias\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9057050 y 9057100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUsa la de 65 mm para condimentos secos y la de 100 mm para los que van cubiertos de líquido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReparte un hueco 1\/1 en nueve cubetas cuando el plato se monte al momento delante del cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo llenes la 1\/9 hasta el borde: con el cazo dentro, el producto se derrama al cerrar la tapa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTen un juego de repuesto lavado para cambiar la cubeta en caliente sin parar la barra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSepara los ingredientes muy aromáticos en cubetas propias para no arrastrar sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"65 mm","offer_id":54678388212045,"sku":"9057050","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 mm","offer_id":54678388244813,"sku":"9057100","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/cubeta-gastronorm-1-9-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}