{"product_id":"crepera-gas-cg-140-cg-240-sammic","title":"Crepera profesional a gas Sammic CG | Placa de Ø 400 mm | 1 o 2 placas","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecrepera profesional a gas Sammic\u003c\/strong\u003e de la serie CG está pensada para el puesto de dulce que vive de la venta directa: creperías, cafeterías con carta de postres, food trucks, ferias y quioscos de temporada. Trabaja con placa circular de Ø 400 mm y no depende de una acometida eléctrica potente, algo decisivo cuando el punto de venta se monta en la calle o en un local con la instalación al límite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada placa desarrolla 4.000 W, de modo que la CG-140 suma 4.000 W con una sola placa y la CG-240 llega a 2 x 4.000 W con dos placas independientes. La versión simple resuelve un puesto de una persona con demanda constante pero moderada; la doble permite tener una crepe extendiéndose mientras se rellena y se pliega la anterior, que es la manera de sostener una cola sin que el cliente se marche. La forma especial de los quemadores reparte el calor por todo el disco y evita el punto frío del centro, responsable de que la crepe se rompa al girarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo está fabricado en acero inoxidable y la superficie de cocción es de hierro colado con tratamiento antiadherente, sin recubrimientos añadidos que se desprendan con el uso ni con el rascador. Esa placa maciza acumula calor y lo devuelve al verter la masa fría, y se limpia en caliente con un simple paño y aceite. La CG-140 mide 425 x 505 x 145 mm y pesa 15 kg; la CG-240 mide 835 x 505 x 145 mm y pesa 32 kg, ambas de sobremesa y con una altura contenida que las deja a la vista del cliente sin tapar el mostrador.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas generales de la crepera a gas Sammic CG\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlaca de hierro colado\u003c\/strong\u003e: disco macizo de Ø 400 mm que acumula calor y mantiene la temperatura al verter la masa, sin bajones entre crepe y crepe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTratamiento antiadherente sin recubrimientos\u003c\/strong\u003e: la crepe se despega sola y la placa no pierde capa con el rascador ni con el uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuemadores de diseño específico\u003c\/strong\u003e: la forma del quemador reparte la llama por todo el diámetro y garantiza una distribución uniforme del calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFuncionamiento a gas\u003c\/strong\u003e: el puesto trabaja sin necesidad de una instalación eléctrica de potencia, útil en ferias, terrazas y locales con cuadro justo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstrucción en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e: carrocería resistente a salpicaduras de masa, azúcar y grasa, fácil de repasar al cierre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDos configuraciones\u003c\/strong\u003e: CG-140 con una placa y CG-240 con dos placas de regulación independiente para doblar el ritmo de servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato de sobremesa\u003c\/strong\u003e: 145 mm de altura, se instala sobre mostrador o mesa caliente sin obra ni soportes especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil bajo y frontal limpio\u003c\/strong\u003e: la elaboración queda a la vista del cliente, un argumento de venta en puestos de calle y creperías de barra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza rápida\u003c\/strong\u003e: la superficie lisa sin juntas se repasa en caliente al final de cada servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso versátil\u003c\/strong\u003e: además de crepes, resuelve tortitas, blinis y masas saladas de tamaño grande gracias al diámetro de 400 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de CG-140 y CG-240\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlacas calentadoras CG-140\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlacas calentadoras CG-240\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro de placa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial de la placa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHierro colado con tratamiento antiadherente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total CG-140\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4000 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total CG-240\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 x 4000 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de energía\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones CG-140\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e425 x 505 x 145 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones CG-240\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e835 x 505 x 145 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto CG-140\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto CG-240\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConstrucción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElige la CG-140 si el puesto lo atiende una sola persona y la CG-240 cuando haya cola habitual o servicio a dos manos en horario de tarde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecalienta la placa antes del primer servicio para que el hierro colado alcance temperatura estable y la primera crepe salga igual que la última.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEngrasa la superficie con un paño y una capa mínima de mantequilla o aceite; el tratamiento antiadherente no necesita más.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpia en caliente al final del servicio con rascador de madera y paño, sin detergentes agresivos ni agua fría sobre la placa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReserva 835 mm de frente de mostrador para la CG-240 y deja espacio lateral para el reposo del rastrillo y la espátula.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"CG-140 - 1 placa de Ø 400 mm","offer_id":54678375530829,"sku":"5130507","price":708.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CG-240 - 2 placas de Ø 400 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