{"product_id":"crepera-electrica-ce-135-ce-235-sammic","title":"Crepera eléctrica Sammic CE | Placa de Ø 350 mm | 2200 W por placa","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecrepera eléctrica profesional Sammic\u003c\/strong\u003e de la serie CE resuelve la carta de dulce en cafeterías, heladerías, gofrerías y córners de centro comercial donde no hay toma de gas ni ganas de gestionar bombonas. Se enchufa, se precalienta y trabaja: es el equipo lógico para el puesto de crepes montado dentro de un local con extracción limitada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa placa es de Ø 350 mm, un diámetro cómodo para la crepe de ración individual, y cada una consume 2.200 W. La CE-135 monta una placa y se conecta a 230 V monofásica, así que entra en cualquier cuadro de cafetería; la CE-235 monta dos placas, suma 4.400 W y necesita conexión 230-380 V trifásica, pensada para el local que sirve crepes de forma continuada y no puede permitirse esperar a que la placa recupere temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmbas están fabricadas en acero inoxidable, con superficie de hierro colado y tratamiento antiadherente sin recubrimientos, fácil de limpiar y estable frente al rascador metálico o de madera. El reparto del calor es uniforme en todo el disco, de modo que la masa se extiende sin zonas que cuezan antes de tiempo. La CE-135 ocupa 425 x 505 x 145 mm y pesa 16 kg; la CE-235 ocupa 835 x 505 x 145 mm y pesa 30 kg, ambas de sobremesa y de perfil bajo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas generales de la crepera eléctrica Sammic CE\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlaca de Ø 350 mm\u003c\/strong\u003e: formato de ración individual, el habitual en carta de cafetería y venta al paso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHierro colado antiadherente\u003c\/strong\u003e: superficie maciza con tratamiento sin recubrimientos, que no se desprende ni pierde propiedades con el uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalor uniforme\u003c\/strong\u003e: la resistencia reparte la temperatura por todo el disco y evita el centro frío que rompe la crepe al girarla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2.200 W por placa\u003c\/strong\u003e: potencia suficiente para recuperar temperatura entre crepe y crepe en servicio seguido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCE-135 monofásica\u003c\/strong\u003e: conexión 230 V, instalable en cualquier barra sin ampliar la potencia contratada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCE-235 trifásica\u003c\/strong\u003e: conexión 230-380 V y 4.400 W repartidos en dos placas independientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e: resiste el azúcar, la mantequilla y la limpieza diaria del frente de mostrador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura de 145 mm\u003c\/strong\u003e: se coloca sobre mostrador sin tapar la visión del cliente ni del camarero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin gas ni bombonas\u003c\/strong\u003e: elimina el mantenimiento de la instalación de gas y simplifica la inspección del local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza en caliente\u003c\/strong\u003e: la superficie continua sin juntas se repasa en segundos al cierre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de CE-135 y CE-235\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlacas calentadoras CE-135\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlacas calentadoras CE-235\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro de placa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 350 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial de la placa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHierro colado con tratamiento antiadherente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total CE-135\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2200 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total CE-235\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4400 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConexión CE-135\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230\/50-60\/1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConexión CE-235\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230-380\/50-60\/3N\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones CE-135\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e425 x 505 x 145 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones CE-235\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e835 x 505 x 145 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto CE-135\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto CE-235\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConstrucción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprueba la conexión disponible antes de decidir: la CE-235 exige acometida trifásica 230-380 V y la CE-135 se conforma con 230 V.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeja precalentar la placa hasta que el hierro colado esté estable; la primera crepe siempre es la que marca el punto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtiende la masa desde el centro hacia fuera con el rastrillo y en un solo movimiento continuo para aprovechar los 350 mm de disco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEngrasa con una capa mínima; el tratamiento antiadherente no necesita aceite en exceso y el sobrante ensucia la bandeja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepasa la placa en caliente al final del servicio y evita verter agua fría sobre el hierro colado caliente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"CE-135 - 1 placa de Ø 350 mm - 230 V","offer_id":54678375629133,"sku":"5130512","price":624.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CE-235 - 2 placas de Ø 350 mm - trifásica","offer_id":54678375661901,"sku":"5130527","price":1097.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/crepera-electrica-ce-135-ce-235-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}