{"product_id":"carro-portabandejas-horno-hx-211t-sammic","title":"Carro portabandejas Sammic para horno HX-211T | 20 x GN 1\/1, 16 x GN 1\/1 o 16 x 600 x 400 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecarro portabandejas para horno Sammic HX-211T\u003c\/strong\u003e es la pieza que da sentido al horno mixto de carro: la carga se prepara fuera del equipo, en la mesa de trabajo, y entra completa en la cámara de una sola maniobra. En un comedor escolar, un hospital o una cocina central, tener un segundo carro es lo que permite encadenar hornadas sin que la partida se detenga a colocar bandejas una a una.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHay tres configuraciones. El carro de 20 bandejas GN 1\/1 (referencia 5121185) reproduce el que el HX-211T incluye de serie y es la opción para duplicar carros y trabajar en ciclo continuo. El carro de 16 bandejas GN 1\/1 (referencia 5121187) reduce el número de niveles y deja más paso entre bandejas, útil con piezas de altura. El carro de 16 bandejas de 600 x 400 mm (referencia 5121186) cambia el formato al de bandeja de pastelería, para obradores y para cocinas que unifican el formato con la panadería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos tres carros figuran en catálogo como accesorio del HX-211T, un horno de 20 bandejas GN 1\/1, paso de 70 mm y 90 kg de capacidad de carga, con un máximo de 5 kg por bandeja. Al planificar el uso de varios carros conviene reservar delante del horno el espacio de maniobra necesario, que suele ser el factor que decide la ubicación del equipo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas generales del carro portabandejas Sammic HX-211T\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarga fuera del horno\u003c\/strong\u003e: el carro se prepara en la mesa y entra completo, sin manipular bandeja a bandeja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTres configuraciones\u003c\/strong\u003e: 20 x GN 1\/1, 16 x GN 1\/1 y 16 x bandeja de 600 x 400 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato GN 1\/1\u003c\/strong\u003e: el mismo de las bandejas y parrillas de la gama HX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e: compatible con la bandeja estándar de pastelería y obrador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarro de repuesto o adicional\u003c\/strong\u003e: la referencia de 20 niveles coincide con el carro incluido de serie en el horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenos niveles, más paso\u003c\/strong\u003e: la versión de 16 bandejas deja más altura entre guías para piezas voluminosas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecífico del HX-211T\u003c\/strong\u003e: dimensionado para la cámara de este horno, no para los modelos de sobremesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrabajo en ciclo continuo\u003c\/strong\u003e: con dos carros, uno cocina mientras el otro se carga o se emplata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de los carros HX-211T\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCarro de 20 x GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReferencia 5121185\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCarro de 16 x GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReferencia 5121187\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCarro de 16 x 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReferencia 5121186\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHorno compatible\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCombiSteam HX-211T\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaso entre bandejas del horno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCarga máxima del horno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 kg, con máximo de 5 kg por bandeja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCarro incluido con el horno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 carro para 20 bandejas GN 1\/1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSi buscas ritmo de producción, el carro que interesa es el de 20 x GN 1\/1: duplica el que ya trae el horno y permite alternar hornada y carga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElige el de 16 x GN 1\/1 cuando trabajes piezas altas y necesites más separación entre niveles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl carro de 16 x 600 x 400 mm es la opción cuando compartes bandejas con obrador o pastelería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespeta el límite de 5 kg por bandeja que marca el horno al repartir el producto en el carro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReserva delante del horno el espacio de maniobra del carro y un lugar donde estacionarlo mientras se carga.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"20 x GN 1\/1","offer_id":54678369567053,"sku":"5121185","price":2392.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16 x GN 1\/1","offer_id":54678369599821,"sku":"5121187","price":2392.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16 x bandeja 600 x 400 mm","offer_id":54678369632589,"sku":"5121186","price":2392.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/carro-portabandejas-horno-hx-211t-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}