{"product_id":"caldero-cutter-heavy-duty-sammic","title":"Caldero cutter adicional Sammic Heavy Duty | 5,5 l y 8 l | Con tapa | Para K, KE y CK","description":"\u003cp\u003ePicar carne cruda y, a continuación, montar una crema de queso en el mismo caldero obliga a un lavado completo en mitad del servicio. El \u003cstrong\u003ecaldero cutter adicional Heavy Duty de Sammic\u003c\/strong\u003e elimina esa parada: se retira el caldero con la elaboración terminada, se coloca el segundo y la máquina vuelve a producir mientras el primero espera turno en el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHay dos capacidades, 5,5 y 8 litros, que se corresponden con los dos calibres de la gama. Ambos se suministran con tapa y están previstos para los cutters K-52 y K-82, los cutter-emulsionadores KE-5V y KE-8V y las cortadoras-cutter CK-35V, CK-38V, CK-45V y CK-48V. Tener un caldero de repuesto también resulta útil cuando se manejan alérgenos o productos que no deben mezclarse, porque permite dedicar un recipiente a cada línea de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConviene tener en cuenta cómo se suministra: el caldero llega con su tapa, pero el rotor con cuchillas y el revolvedor se piden por separado. Es una decisión lógica, porque cada cocina elige el perfil de cuchilla que necesita —lisas para carne, microdentadas para uso general o perforadas para emulsiones— en lugar de recibir uno impuesto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas generales del caldero cutter adicional Sammic Heavy Duty\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDos capacidades\u003c\/strong\u003e: 5,5 litros y 8 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa incluida\u003c\/strong\u003e: ambos calderos se suministran con su tapa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin rotor\u003c\/strong\u003e: el rotor con cuchillas se pide por separado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin revolvedor\u003c\/strong\u003e: el revolvedor cut\u0026amp;mix también se pide aparte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServicio sin paradas\u003c\/strong\u003e: permite encadenar elaboraciones sin lavar entre una y otra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestión de alérgenos\u003c\/strong\u003e: facilita dedicar un caldero a una línea de producto concreta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con cutters\u003c\/strong\u003e: K-52 y K-82.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con cutter-emulsionadores\u003c\/strong\u003e: KE-5V y KE-8V.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con combinadas\u003c\/strong\u003e: CK-35V, CK-38V, CK-45V y CK-48V.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea Heavy Duty\u003c\/strong\u003e: pensado para el uso intensivo de la gama.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas del caldero cutter adicional\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaldero de 5,5 l\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRef. 2059792, con tapa y sin rotor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaldero de 8 l\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRef. 2059794, con tapa y sin rotor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCutters compatibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eK-52 y K-82\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCutter-emulsionadores compatibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKE-5V y KE-8V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCombinadas compatibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCK-35V, CK-38V, CK-45V y CK-48V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRotor con cuchillas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNo incluido, se pide por separado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRevolvedor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNo incluido, se pide por separado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLínea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHeavy Duty\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEquipamiento y accesorios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido de serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaldero cutter de la capacidad seleccionada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapa del caldero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRotor con cuchillas lisas, microdentadas o perforadas MOD. 5 o MOD. 8.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevolvedor cut\u0026amp;mix para la serie 5 o para la serie 8.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReserva un caldero para producto crudo y otro para elaboraciones terminadas: es la forma más simple de ordenar el flujo de trabajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscoge la capacidad en función de la máquina que ya tengas, 5,5 l para la serie 5 y 8 l para la serie 8.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePide el rotor a la vez que el caldero para que el conjunto llegue listo para trabajar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñade el revolvedor si sueles elaborar farsas o patés, donde el producto se pega a las paredes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava el caldero y la tapa por separado y déjalos secar antes de almacenarlos, evitando restos de humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"5.5 l (sin rotor)","offer_id":53661311304013,"sku":"2059792","price":305.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 l (sin rotor)","offer_id":53661311336781,"sku":"2059794","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/caldero-cutter-heavy-duty-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}