{"product_id":"batidora-planetaria-be-30-sammic","title":"Batidora planetaria Sammic BE-30 | De pie | 30 L | 9 kg harina | Temporizador y aviso acústico","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebatidora planetaria Sammic BE-30\u003c\/strong\u003e ocupa el tramo alto de la gama de pie sin llegar al tamaño de la BE-40. Su caldero de 30 litros y sus 9 kg de capacidad en harina la sitúan en obradores de panadería y pastelería con producción sostenida, catering de volumen y cocinas de colectividades que preparan grandes cantidades de masa, crema o merengue en cada servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl motor trifásico de 1.100 W, alimentado por variador electrónico, mueve la herramienta entre 87 y 378 rpm y el planetario entre 39 y 168 rpm. Como el resto de la serie BE, incorpora temporizador de 0 a 30 minutos con funcionamiento continuo, aviso acústico al final del ciclo, variación electrónica de velocidad e indicación de protecciones no activadas en el panel de mandos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSus 528 × 764 × 1.152 mm mantienen la misma altura que la BE-20 con un caldero un 50 % mayor, lo que facilita sustituir un modelo por otro sin rehacer el puesto de trabajo. Pesa 105 kg y se ofrece en versión estándar, BE-30I con columna de acero inoxidable y BE-30C con toma de accesorios. Es conforme a UNE-EN 454\/2015 y cuenta con certificación NSF International.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas generales de la batidora planetaria Sammic BE-30\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaldero de 30 litros\u003c\/strong\u003e: capacidad de obrador con producción diaria constante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e9 kg de capacidad en harina\u003c\/strong\u003e: al 60 % de agua, un 50 % más que la BE-20.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMotor trifásico de 1.100 W\u003c\/strong\u003e: alimentado por variador electrónico y conectado a red monofásica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelocidad de herramienta 87-378 rpm\u003c\/strong\u003e: par elevado a baja velocidad para masas densas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelocidad de planetario 39-168 rpm\u003c\/strong\u003e: barrido uniforme de un caldero de gran diámetro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemporizador 0-30 min y continuo\u003c\/strong\u003e: con aviso acústico de fin de ciclo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMisma altura que la BE-20\u003c\/strong\u003e: 1.152 mm, con 10 litros más de caldero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTres configuraciones\u003c\/strong\u003e: estándar, BE-30I con columna inoxidable y BE-30C con toma de accesorios frontal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquipo de reducción de 10 litros opcional\u003c\/strong\u003e: para elaboraciones pequeñas sin cambiar de máquina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtección reforzada contra el agua y pies inoxidables\u003c\/strong\u003e: construcción pensada para limpieza intensiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad de serie\u003c\/strong\u003e: protector manual con doble microrruptor y subida-bajada del caldero por palanca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConforme a UNE-EN 454\/2015\u003c\/strong\u003e: con certificación NSF International.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de la Sammic BE-30\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDe pie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad del caldero\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad en harina (60 % agua)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.100 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVelocidad de la herramienta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e87 - 378 rpm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVelocidad del planetario\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39 - 168 rpm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemporizador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 - 30 min y funcionamiento continuo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVersiones\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBE-30, BE-30I (columna inox) y BE-30C (toma de accesorios)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEquipo de reducción compatible\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e528 × 764 × 1.152 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e105 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230\/50-60\/1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNormativa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUNE-EN 454\/2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF International\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEquipamiento y accesorios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido de serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaldero de acero inoxidable de 30 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGancho amasador en espiral, para masas de pastelería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaleta mezcladora, para cremas, genovesas y mezclas similares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBatidor de varillas, para claras, merengues, mayonesas y cremas blandas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemporizador electrónico con aviso acústico de fin de ciclo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eToma de accesorios (versión BE-30C) para CR-143, HM-71 y P-132.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColumna de acero inoxidable (versión BE-30I).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipo de reducción de 10 litros con caldero y las tres herramientas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarro para transportar el caldero de 30 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKit base con ruedas para desplazar la batidora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaldero adicional BE-30 de acero inoxidable AISI-304.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompare la BE-30 con la BE-20 por capacidad en harina, no solo por litros: 9 kg frente a 6 kg marcan la diferencia real de producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombine la máquina con el equipo de reducción de 10 litros si su carta incluye elaboraciones de temporada en cantidades pequeñas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilice el carro para caldero de 30 litros en el vaciado; es la maniobra que más lesiones evita en el obrador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabaje las masas densas a baja velocidad para aprovechar el par del motor y no forzar la transmisión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi prevé cambiar de sitio la máquina con frecuencia, incorpore el kit base con ruedas desde el principio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"BE-30 estándar","offer_id":53658277871949,"sku":"1500280","price":3613.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"BE-30I (columna inox)","offer_id":53658277904717,"sku":"1500282","price":4009.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"BE-30C (toma accesorios)","offer_id":53658277937485,"sku":"1500281","price":4127.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/maquinariasammic.es\/products\/batidora-planetaria-be-30-sammic","provider":"Maquinaria Sammic","version":"1.0","type":"link"}